Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 250 gr ayam (me: bagian dada), cuci bersih, rebus sampai matang.
2. Siapkan 1,5 liter air kaldu dari rebusan ayam.
3. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
4. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang, iris.
5. Ambil 1 batang serai.
6. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3 buah daun jeruk.
8. Ambil 2 sdt garam.
9. Gunakan 2 sdt gula.
10. Gunakan 1 sdm kecap manis (me: kecap abc).
11. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
12. Ambil Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
13. Ambil Bumbu Halus :.
14. Ambil 4 buah bawang merah.
15. Sediakan 4 buah bawang putih.
16. Siapkan 1 buah bawang merah goreng.
17. Sediakan 1 buah bawang putih goreng.
18. Gunakan 3 buah kemiri.
19. Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
20. Ambil 2 cm jahe.
21. Gunakan Bubuk Koya :.
22. Gunakan Secukupnya kerupuk udang, goreng tiriskan.
23. Gunakan 1 buah bawang putih goreng tiriskan.
24. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
25. Siapkan Isian :.
26. Gunakan 1 buah kobis ukuran kecil, potong tipis.
27. Ambil 100 gr tauge, rendam air panas bentar.
28. Gunakan Secukupnya soun, rendam air panas bentar.
29. Gunakan Secukupnya seledri, potong tipis.
30. Siapkan 2 butir telor, rebus dan kupas kulit lalu potong (me: 1 telor jadi 6 potongan).
31. Ambil Bahan Sambal :.
32. Gunakan 6 buah cabai rawit, rebus sebentar.
33. Sediakan Secukupnya kuah soto yg sudah dimasak.
34. Siapkan 5 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semprit Dahlia renyah yang Lezat Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Ayam yg sudah direbus kemudian digoreng dan ditirikan lalu disuwir sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum..
3. Rebus kembali air kaldu dari rebusan ayam, kemudian masukan bumbu yg telah ditumis, tambahkan irisan tomat+garam+gula+lada+penyedap rasa. Koreksi rasa..
4. Setelah dirasa pas tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor, terakhir taburkan bawang goreng..
5. Untuk membuat bubuk koya, haluskan semua bahan dengan blender atau haluskan manual..
6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, tambahkan dgn sedikit kuah soto lalu kecap, aduk rata..
7. Sajikan soto lamongan di atas mangkuk (kalau saya sih urutannya : nasi+soun+kobis+tauge+seledri+suwiran ayam+potongan telor rebus+beri kuah+taburi bubuk koya+sambal). Dijamin mantuuul bun 💯.
8. Selamat mencoba ya bun ☺.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :