Pindang Patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Patin menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Patin:

1. Ambil 1 kg Ikan Patin, jangan dibuang siripnya supaya tidak anyir.
2. Ambil 1/2 buah Nanas potong.
3. Gunakan Kemangi.
4. Ambil Daun bawang potong.
5. Gunakan secukupnya Cabai rawit utuh.
6. Gunakan Bumbu giling kasar 1.
7. Ambil 7 siung bawang merah.
8. Gunakan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan Bumbu giling kasar 2.
10. Gunakan 4 cm lengkuas.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Gunakan 2 cm kunyit.
13. Siapkan Bumbu giling kasar 3.
14. Gunakan 7 cabe merah.
15. Siapkan Bumbu Pelengkap lain.
16. Sediakan 1 btg Serai.
17. Gunakan 3 lembar daun salam.
18. Siapkan 1 buah terasi.
19. Siapkan 2 buah asam jawa.
20. Siapkan 2 sdm garam kasar.
21. Gunakan secukupnya Penyedap.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Tempe Tahu Goreng (Bumbu Marinasi Rendaman) yang Enak Tips Anti Gagal

Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.

Cara menyiapkan Pindang Patin:

1. Tumis bawang putih bawang merah sampai harum, masukkan lengkuas dkk tumis lagi, masukkan cabe merah giling, masukkan semua bumbu pelengkap lain sampai bumbu masak dan harum. Masukkan sebagian nanas potong, tumis sebentar. Masukkan juga sebagian kecil kemangi..
2. Masukkan air +- 1 liter. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan patin, jangan diaduk2..
3. Jika ikan hampir matang, masukkan sebagian nanas, kemangi, daun bawang, cabai rawit. Terakhir masukkan tomat. Masak sedikit. Angkat. Usahakan tomat masih tampak segar. Jangan lupa koreksi rasa atau boleh tambah bumbu penyedap..

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Hangatnya kuah ikan pindang patin yang ditaburi kemangi beraroma wangi bakal menggugah selera makan terutama jika dihidangkan di saat malam hari. Karena harus dikonsumsi dengan kuah maka kekuatan uatam dari resep masakan pindang ikan patin ini adalah pada racikan bumbu yang digunakan. Beberapa bumbu yang dipakai antara lain batang serai, daun. Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :