Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas. Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms! Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 1 btg sereh.
3. Ambil 2 lbr daun salam.
4. Sediakan 150 gr lengkuas (blender/ parut).
5. Gunakan 100 ml air.
6. Gunakan 1 btr telur.
7. Siapkan Bahan halus:.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Gunakan 2 cm kunyit.
10. Gunakan 2 cm jahe.
11. Gunakan 2 btr kemiri.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Gunakan 1/2 sdt merica.
14. Ambil 1 sdt garam.
15. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kalasan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Blender halus semua bahan yang dibutuhkan. Lengkuasnya di blender terpisah, atau boleh juga diparut..
2. Masukkan ayam, salam, sereh ke dalam panci..
3. Masukkan bahan tadi, lengkuas dan garam kaldu bubuk..
4. Tambahkan air, aduk terus sampai air kesat..
5. Jika air sudah berkurang, tirikan lagi dengan saringan. Dinginkan..
6. Kocok telur. Masukkan ke ayam tadi. Aduk rata..
7. Pisahkan ayam dengan res2an lengkuasnya. Opsional sih. Boleh juga ga dipisahin..
8. Panaskan minyak banyak. Goreng ayam sebentar. Angkat. lakukan sampai ayam habis..
9. Setelah itu terakhir goreng res2an lengkuasnya. Aduk terus sampai warna kecoklatan..
10. Taburkan diatas ayam goreng yg tadi sudah matang..
11. Rasanya maknyossss.. apalagi ditemenin nasi anget..

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :