Ayam balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Lagi mencari ide resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam balado menggunakan 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam balado:
- Ambil 2 ekor ayam pejantan potong 8 (marinasi dengan garam dan lemon).
- Gunakan 2 cup UK 300 ml thinwall sambal bawang (lihat resep).
- Ambil Minyak untuk menggoreng ayam.
- Siapkan Air untuk merebus ayam.
- Gunakan Salam sereh jahe lengkuas untuk merebus ayam.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Topping Mie Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal. Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.
Cara membuat Ayam balado:
- Cuci bersih ayam yg telah dimarinasi.lalu rebus dengan salam sereh lengkuas jahe. 20 menit. Lalu angkat tiriskan..
- Goreng ayam sebentar..
- Masukan 2 cup sambal bawang. Masukan ayam. Tambahkan 2 gelas air rebusan ayam.masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Bila ada rasa yang kurang tambakan lagi sesuai selera..
- Di resep sambal sendiri sudah ada garam dan penyedap rasa. Jadi takutnya kalo ditambahkan lagi diawal saat air menyusut jadi keasinan..
- Setelah agak dingin bisa dimasukan ke thinwall UK 750 ml perporsi sekali makan keluarga. Simpan kulkas buat stok..
Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Ayam Balado at Upi Jaya "Elmhurst and Jackson Heights are blessed to be the epicenter of various cultural foods, mostly from South and Southeast Asia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :