Ayam Balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.

Sedang mencari inspirasi resep ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Balado menggunakan 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Balado:

1. Gunakan 500 Gram Ayam (Fillet dada).
2. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
3. Gunakan 2 Lembar Daun Salam.
4. Ambil 2 cm Laos (Digeprek).
5. Ambil 1 Batang Daun Bawang.
6. Gunakan Minyak Goreng.
7. Sediakan Minyak Wijen.
8. Siapkan Garam.
9. Ambil Gula.
10. Gunakan Penyedap Rasa (Masako/Royco).
11. Gunakan Bumbu Marinasi Ayam.
12. Gunakan 1 sdt Lada Putih.
13. Siapkan 2 Butir Bawang Putih (dihaluskan).
14. Sediakan 1 sdm Air Perasan Jeruk Nipis.
15. Gunakan Bahan Yang Dihaluskan.
16. Siapkan 7 Buah Cabai Merah Keriting.
17. Ambil 8 Buah Cabai Merah Besar.
18. Ambil 12 Buah Cabai Rawit Merah.
19. Sediakan 6 Butir Bawang Putih.
20. Sediakan 6 Butir Bawang Merah.
21. Sediakan 2 Buah Tomat.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mini nastar crumble cake. Lembut, soft, kempus kempus yang Lezat Tips Anti Gagal

Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal. Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.

Cara menyiapkan Ayam Balado:

1. Siapkan Bahan-bahan yang diperlukan..
2. Bersihkan ayam terlebih dahulu lalu dipotong menjadi dadu.
3. Haluskan 1 sdt Lada putih dan2 Butir Bawang Putih. Bila sudah halus campurkan kedalam ayam. Tambahkan air perasan jerus nipis dan beri gula serta garam. Campur bumbu secara merata ke ayam, kemudian diamkan agar bumbunya meresap selama kurang lebih 30 menit.
4. Sambil menunggu bumbu pada ayam meresap. Buatlah bumbu baladonya. Haluskan 7 buah cabai merah keriting, 8 buah cabai merah besar, 12 buah cabai rawit merah, 6 buah bawang merah, 6 buah bawang putih, 2 buah tomat, dan 2 sdm minyak. (Disini saya pakai chopper). Laosnya digeprek saja.
5. Bila sudah 30 menit. Goreng ayam terlebih dahulu di minyak panas, sampai matang.
6. Kemudian, panaskan 3 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen..
7. Bila sudah panas masukkan bumbu yang dihaluskan, laos, daun jeruk, dan daun salam. Masak bumbu dengan api sedang sampai matang..
8. Ketika, sudah mulai matang masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap lalu aduk. Kemudian, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalam bumbunya. Aduk hingga merata dan masak dengan api kecil-sedang..
9. Masak, sampai matang kemudian matikan api, masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan aduk merata..
10. Sajikan di wadah dengan taburan bawang goreng diatasnya.
11. Ayam balado sudah matang dan siap untuk disantap dengan nasi hangat.

Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Ayam Balado at Upi Jaya "Elmhurst and Jackson Heights are blessed to be the epicenter of various cultural foods, mostly from South and Southeast Asia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :