Ayam Rica-Rica Khas Manado. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah.
Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam.
- Gunakan Bumbu Marinasi.
- Ambil 2 buah Jeruk Nipis.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 1 ons Cabai Merah / Keriting.
- Ambil 1/2 ons Cabai Rawit.
- Ambil 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Sediakan Bumbu Pelengkap.
- Gunakan 3 batang Serai (geprek).
- Sediakan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan).
- Sediakan 5 lembar Daun Salam.
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis).
- Sediakan 2 batang Daun Bawang.
- Ambil 2 ikat Daun Kemangi (petiki).
- Gunakan Bahan Tambahan.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu.
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir.
- Gunakan 400 ml Air.
- Ambil 5 sdm Minyak Goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Seblak ceker kuah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Kuliner Manado begitu beragam, bumbu rempah-rempahnya lengkap, sehingga rasanya jadi khas dan sedap. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum.
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya.
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang).
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati.
Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado - Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :