Pindang patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination.
Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Lagi mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang patin menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang patin:
- Ambil 1/2 kg ikan patin.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Ambil 1 ruas Laos, memarkan.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya Asam Jawa.
- Gunakan secukupnya Daun kemangi.
- Ambil Bumbu iris:.
- Gunakan 1 btg daun bawang.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan Bumbu giling halus:.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Ambil 5 bawang merah.
- Ambil 3 bawang putih.
- Gunakan 50 gr cabe merah.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Kampung Goreng ala Rumah Makan Nasi Ayam di Pontianak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang patin:
- Cuci bersih ikan lalu beri garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk masing2, 1 sdt ya balurkan merata pd ikan.
- Siapkan bahan bumbu iris dan bumbu halus, lalu di iris2 dan di giling utk bumbu halusnya.
- Didihkan air lalu tambahkan bumbu halus td,didihkan kembali, baru setelah itu masukkan ikan, daun salam, sereh yg sdh digeprek, air asam Jawa 4 sdm, kecap manis dan tambahkan 2 sdt garam kasar, didihkan kembali.
- Setelah ikannya matang kira-kira 10 sd 15 menit dgn api kecil, baru masukkan tomat, daun bawang, masak sebentar sj, sblm matikan kompor masukkan daun kemangi yg sdh dicuci baru matikan kompor, sajikan.....
Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Hangatnya kuah ikan pindang patin yang ditaburi kemangi beraroma wangi bakal menggugah selera makan terutama jika dihidangkan di saat malam hari. Karena harus dikonsumsi dengan kuah maka kekuatan uatam dari resep masakan pindang ikan patin ini adalah pada racikan bumbu yang digunakan. Beberapa bumbu yang dipakai antara lain batang serai, daun. Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :