Soto lamongan ceker ayam. Soto lamongan ceker ayam Ummi Shaquile Balikpapan. Kalau pakai ayam takarannya sama kok, setengah. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap.
Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan.
Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya.
Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan ceker ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan ceker ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan ceker ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto lamongan ceker ayam Ummi Shaquile Balikpapan. Kalau pakai ayam takarannya sama kok, setengah. Soto Lamongan akan semakin nikmat dengan bahan bumbu rempah pilihan yang diolah untuk dijadikan kuah yang segar dan sedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto lamongan ceker ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto lamongan ceker ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 25 ceker ayam yg sudah di bersihkan.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Gunakan 10 bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kencur.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 batang sereh geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 bks kaldu ayam (royko).
- Ambil Garam secukup nya (sesuai selera).
- Ambil 2 L air.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Sediakan Sohun yg sudah di rendamdan ditiriskan.
- Gunakan Kol iris tipis.
- Siapkan Daun seledri.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Bubuk koya (kerupuk udang + bawang putih goreng yg di haluskan).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Chicken Gochujang/Ayam Pedas Korea Simple yang Enak Tips Anti Gagal
Daerah ini tersohor dengan racikan soto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Lihat juga resep Soto Ceker ala Soto Lamongan enak lainnya. Penggemar Soto tidak boleh melewatkan resep Soto Ayam Lamongan yang rasanya maknyus pakai ayam kampung dan ceker sebagai pelengkap yang tiada duanya.
Cara membuat Soto lamongan ceker ayam:
- Pertama2 cuci bersih ayam dan ceker. Setelah itu didihkan air di panci. Setelah mendidih masukkan ayam dan ceker kedallam air mendidih.
- Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, kencur, sampai tampak layu dan wangi.
- Belender bumbu yg sudah di goreng tadi sampai halus, lalu di tumis.. masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas yg sudah di geprek. Tumis hingga matang bumbu.kemudian masukkan bumbu penyedap, garam, merica dan ketumbar..
- Angkat ayam yang direbus. Masukkan bumbu kedalam kaldu yg di pakai merebus ayam tersebut. Hingga ceker matang dan empuk..
- Sajikan dengan tambahan, sohun, kol, irisan telur rebus, suwiran ayam, dan taburi dengan daun seledri dan daun bawang dan bubuk koya. Selamat menikmati.
Ya suwiran ayam kampung yang padat dagingnya dan ceker ayam yang lembut di tiap gigitannya, langsung aja coba resepnya deh moms biar bisa langsung dicoba. Baca Juga: Resep Sosis Cah Jamur Lengkap Protein dan Vitamin D dalam. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Rebus ceker dan ayam dengan api besar sampai mendidih. Lalu buang airnya. (Opsional) Sisihkan dada ayam, rebus kembali ceker hingga empuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :