Lontong opor ayam & sambal goreng hati. Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.

Nah, paduan opor ayam dan lontong ini bisa menjadi pilihan menu lebaran Anda berasama keluarga tercinta. Masakan ini permintaan adik beberapa waktu yang lalu tapi mamah baru sempet buatin. Alhamdulillah makannya jadi lahap banget, biasanya mah makan beberapa sendok aja udah ga mau.

Sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam & sambal goreng hati yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong opor ayam & sambal goreng hati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam & sambal goreng hati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong opor ayam & sambal goreng hati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong opor ayam & sambal goreng hati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong opor ayam & sambal goreng hati memakai 35 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong opor ayam & sambal goreng hati:

1. Sediakan bahan opor ayam.
2. Ambil 500 gram ayam kampung.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 butir kemiri.
6. Gunakan 2 daun salam.
7. Gunakan 2 batang sereh.
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
10. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Gunakan 1 santan sun kara segitiga.
13. Siapkan 4 gelas belimbing air.
14. Ambil 1 sdt garam.
15. Sediakan 2 sdt gula pasir.
16. Siapkan 2 sdt bubuk lada.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Ambil 2 sdt royco.
19. Gunakan bahan sambel goreng hati.
20. Sediakan 500 gram hati sapi (rebus, potong dadu).
21. Siapkan 500 gram cabe merah besar (buang isinya lalu diiris halus).
22. Gunakan 4 siung bawang putih.
23. Siapkan 5 siung bawang merah.
24. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
25. Gunakan 2 lembar daun salam.
26. Ambil 2 sdt garam.
27. Sediakan 2 sdm gula merah (diihaluskan).
28. Sediakan 2 sdt gula pasir.
29. Ambil 1 sdt micin.
30. Gunakan 1 santan sun kara segitiga.
31. Gunakan 1 gelas belimbing air.
32. Siapkan bahan lontong.
33. Gunakan 1 gelas belimbing beras.
34. Ambil 1.5 air.
35. Ambil daun pisang.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep ☁️ Cloud Bread ☁️ yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Yeay seneng rasanya jadi tambah bersemangat. Lontong opor ayam memang merupakan masakan lebaran khas masyarakat Jawa. di setiap momen lebaran bisa dipastikan ada menu lezat ini. Karena identik dengan lebaran, tak heran jika masakan ini menjadi langka ketika tidak sedang lebaran. Konon, kehadiran opor ayam hanya ada di saat lebaran saja.

Langkah-langkah membuat Lontong opor ayam & sambal goreng hati:

1. Opor ayam : haluskan bawang putih dan merah, kunyit, kemiri. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe. Setelah tercium wangi bumbunya masukkan santan, ayam, air, dan bumbui dengan garam, ketumbar, lada, gula, royco (bumbu bisa sesuai selera yaa manis asinnya). Tunggu sampai mendidih / ayam matang. Selesai opornya...
2. Sambel goreng hati = bawang merah dan putih diiris tipis lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam dan lengkuas, setelah bumbu tercium aromanya masukkan cabe yang sudah diiris. Tumis sampai layu lalu masukkan potongan hati sapi. Tambahkan santan, air dan beri garam, gula merah, gula pasir, micin. Tes rasa (sesuai selera). Tunggu sampai air habis. Selesai...
3. Lontong = masak beras dan air didalam megic com, tunggu matang sampai jadi nasi lembek. Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih dan diuap di atas kukusan agar mudah dilipatnya. Masukan nasi, lalu gulung dan sematkan lidi di ujung2nya (selayaknya bikin lontong). Kukus di air mendidih selama 40 menit. Selesai....
4. Ini dia lontong opor ayam & sambal goreng hati.. 😊.

Padahal, opor ayam bisa menjadi menu pilihan, baik. Kandungan tersebut juga belum termasuk kerupuk emping. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya yang khas. Salah satu ciri utama masakan Indonesia adalah bumbunya yang kaya dan berlimpah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong opor ayam & sambal goreng hati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :