Opor Ayam TANPA SANTAN. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan. Setelah menjaga pola makan yang sehat dan teratur selama bulan ramadhan, bukan berarti kita boleh seenaknya 'balas dendam' ketika lebaran tiba. Masyarakat kita sudah terbiasa dengan menu-menu klasik seperti ketupat, rendang daging, sambal goreng ati dan opor ayam pada saat hari raya.

Sedang mencari ide resep opor ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam TANPA SANTAN menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam TANPA SANTAN:

1. Ambil 1/2 kg Ayam.
2. Sediakan 5 Tahu putih.
3. Siapkan 4 butir telur.
4. Gunakan 4 bawang merah.
5. Sediakan 3 bawang putih.
6. Gunakan 1 ruqs lengkuas.
7. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Ambil 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
12. Ambil 3 siung kemiri.
13. Ambil 1 sereh geprek.
14. Gunakan 3 sdm Fiber Cream (pengganti santan).
15. Sediakan secukupnya Gula.
16. Gunakan secukupnya Garam.
17. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Rica Rica Simple untuk Buka Puasa Nikmat yang Lezat Tips Anti Gagal

Kemudian masukkan potongan ayam, tahu, dan telur ke dalam wajan lalu rebus hingga ayam empuk. Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu opor ayam untuk menambah rasa agar lebih sedap. Setelah ayam empuk, masukkan fiber cream sebagai pengganti santan kemudian aduk hingga rata. Masukkan susu cair rendah lemak dan ayam.

Cara menyiapkan Opor Ayam TANPA SANTAN:

1. Rebus ayam dan tahu hingga ayam setengah matang. Buah kaldunya.
2. Rebus telur dan campur dengan garam secukupnya agar lebih mudah mengupas kulit telur.
3. Blender bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit dan ketumbar. Tambahkan sedikit air. Jika sdh halus matikan..
4. Panaskan wajan untuk menumis bumbu halus. Jika sdh panas, masukan bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh yg sdh di geprek.
5. Jika bumbu halus sudah harum, masukan air secukupnya. Saya pakai air 1 gayung. Lalu masukan ayam, tahu dan telur.
6. Setelah sdh matang atau empuk, masukan gula, garam dan kaldu lalu aduk rata. Terakhir, masukan fiber cream. Lalu aduk rata..
7. Koreksi rasa. Jika sdh pas, matikan kompor.
8. Sudaj siqp dihidangkan.

Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat. Seperti judulnya masakan opor kali ini kita menggunakan bumbu kuning dan juga menggunakan Susu Dancow Full Cream sebagai pengganti santan. Nah, mungkin ini bagi sebagian penggemar opor ayam akan sedikit aneh karena biasa menggunakan santan namun sekarang malah tanpa santan. Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri. Agar aroma kuah opor ayam kuning tanpa santan rasanya gurih dan harum, sangrai sebentar kemiri hingga agak kecokelatan dan wangi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam TANPA SANTAN yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :