Wingko Babat. Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Want to watch how to make wingko babat in a vidoe?
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia.
Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Anda sedang mencari inspirasi resep wingko babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wingko babat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wingko babat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wingko babat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wingko babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wingko Babat menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wingko Babat:
- Gunakan 250 gr kelapa parut, kukus.
- Gunakan 250 gr tepung ketan.
- Ambil 150 ml santan (me: instant).
- Ambil 100 gr gula pasir (boleh lebih jika suka manis).
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm mentega/margarin (me: blueband).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tumis tempe tetelan sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga. Resep Wingko Babat, Belajar dari Kesalahan Faiz MasterChef Indonesia. Cara Membuat Wingko Babat : Masak air gula pasir,garam dan vanili di dlam panci dengan api sedang.masak hingga gula larut.
Langkah-langkah membuat Wingko Babat:
- Kukus sebentar ± 5 menit kelapa agar wingko tidak cepat basi dan tengik. Punya ku kelamaan jd agak coklat warnanya..😥.
- Campur semua bahan jadi 1. Aduk2 sampai rata dan bs dipulung. Bulatkan sesuai selera..
- Panaskan wajan, tidak perlu minyak krn adonan sudah mengandung mentega. Masukkan bulatan adonan, tekan dg bagian blakang sendok supaya agak pipih. Ketebalan sesuai selera ya. Kalau tebal, dlmnya chewy. Kalau tipis, tekstur jd agak crunchy. Panggang dg teflon sampai berwarna kecoklatan. Gunakan api kecil supaya bagian dlm wingko matang. Angkat dan sajikan..
Lalu masukkan kelapa parut,aduk rata,masak hingga mendidih.lalu angkat. Tunggu hingga hangat kuku,lalu tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wingko Babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :