Sego Gurih / Nasi Gurih. Resep Sego Gurih / Nasi Gurih. Karena saya orang Jawa medok, jadi sebangsa Nasi Uduk/ Nasi lemak, nyebutnya "Sego Gurih" (Sego=Nasi). Jadi tidak perlu berdebat ria, karena tiap daerah atau negara punya sebutan masing-masing kan ya??

Lauk yang menyertai Sego gurih ini juga berbeda dari nasi kuning yang biasa kita beli, jenis lauk yang disajikan sangat bervariasi mulai dari kedelai putih goreng, kedelai hitam goreng, rese (kulit udang kering) goreng, sambel pecel, daging ingkung suwir, telur bumbu opor. Nasi Gurih yang meningkatkan rasa lidah menjadi lekat dengan rasa nasi Gurih, yang mana nasi gurih ini seperti nasi kuning tetapi sama-sama gurihnya rasa tetap sam yang membedakan hanyalah warna dan bentuk penyajiannya saja. Sajikan dengan nasi gurih atau sego gurih Sego gurih.

Lagi mencari ide resep sego gurih / nasi gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego gurih / nasi gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego gurih / nasi gurih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sego gurih / nasi gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Sego Gurih / Nasi Gurih. Karena saya orang Jawa medok, jadi sebangsa Nasi Uduk/ Nasi lemak, nyebutnya "Sego Gurih" (Sego=Nasi). Jadi tidak perlu berdebat ria, karena tiap daerah atau negara punya sebutan masing-masing kan ya??

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sego gurih / nasi gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sego Gurih / Nasi Gurih memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sego Gurih / Nasi Gurih:

1. Gunakan 300 .gram. beras (saya pakai basmati).
2. Sediakan 200 .ml. santan kental.
3. Siapkan 600 .ml. santan sedang.
4. Sediakan 1 .sdt. garam halus atau sesuai selera.
5. Gunakan 1 .lembar. daun pandan (ikat/simpulkan).
6. Sediakan 3 .lembar. daun salam.
7. Sediakan 2 .lembar. daun jeruk.
8. Siapkan 1 .batang. sereh geprek.
9. Gunakan 3 .sdm. minyak Samin/mentega (biar makin gurih).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep MPASI MAKARONI IKAN KUKUS #mpasi9bulan yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara memasak : Rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih. Sego gurih sangat kental dengan peringatan Maulid Nabi Muhammad di Jogja. Umumnya sego gurih atau nasi gurih ini dijajakan di halaman Mesjid Kauman Kraton Yogyakarta yang dijual dengan harga yang terjangkau. Sego gurih yang dijajakan ketika acara perayaan Sekaten di Yogyakarta ini, porsinya tidak sebanyak ketika anda membeli di warteg.

Langkah-langkah membuat Sego Gurih / Nasi Gurih:

1. Cuci bersih beras dan rendam beras selama 1 jam..
2. Dalam panci, masukkan santan kental, santan sedang, garam, daun pandan, daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk rata, masak hingga mulai keluar uapnya, ketika masak sambil diaduk agar santan tidak pecah ya..
3. Masukkan beras yg sudah direndam tadi dan juga minyak Samin atau mentega, aduk rata, masak dengan api sedang dan biarkan hingga semua santan terserap habis ke dalam beras, matikan kompor. (Saat memasak beras sesekali aduk pelan agar tidak gosong dibawahnya).
4. Lalu, panaskan kukusan lebih dulu, jika sudah panas, pindahkan beras setengah matang tadi kedalam kukusan/dandang, lanjutkan kukus beras sampai menjadi nasi yang tanak/matang, (aku sekitar 30 menit) sajikan dengan lauk pelengkap sesuai selera. Yang ini saja sajikan dgn= sambal ikan bilis, kremesan, ayam goreng bawang putih, serundeng kelapa, lalap Dan kofta kebab.
5. Atau dgn lauk simple, stir fry chicken and vegetables..

Nasi gurih di Nusantara banyak ragamnya, salah satu diantaranya adalah nasi gurih khas Jawa Timur yang dikenal dengan sego gurih. Dalam penyajian sego gurih ditambah dengan bahan pelengkap yang menggugah selera. Beberapa bahan pelengkap yang khas untuk membuat sego gurih diantaranya adalah dendeng sapi, gudeg , sambal udang dan mie goreng. Sego gurih adalah nasi yang dimasak dengan campuran santan dan garam, sehingga nasi ini terasa gurih. Nama lain dari nasi ini adalah nasi wuduk.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sego gurih / nasi gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :