Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.

Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai. Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer. Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak.

Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tengkleng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing:

1. Ambil 700 gr Daging campur tulangan Kambing.
2. Siapkan 1 sdm Garam.
3. Sediakan 1/2 sdm Gula Pasir.
4. Gunakan 6 bj Cabe Rawit Merah.
5. Ambil 5 sdm Minyak untuk menumis.
6. Siapkan 1,5 ltr Air.
7. Ambil 1,5 ltr Air.
8. Siapkan Bumbu Halus;.
9. Ambil 5 siung Bawang Putih.
10. Ambil 6 siung Bawang Merah.
11. Ambil 3 bj Kemiri.
12. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
13. Siapkan 1 sdt Jintan.
14. Ambil 1/2 bj Pala.
15. Siapkan 1/2 sdt Lada Butiran.
16. Gunakan 5 cm Kunyit.
17. Ambil Bumbu Kasar;.
18. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
19. Gunakan 3 lbr Daun Jeruk.
20. Sediakan 4 cm Jahe geprek.
21. Gunakan 4 cm Lengkuas geprek.
22. Sediakan 1 btg Serai geprek.
23. Sediakan 3 bj Cengkih.
24. Ambil 3 bj Kapulaga.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teflon yang Enak Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan.

Cara membuat Tengkleng Kambing:

1. Siapkan semua bahan, jangan cuci daging & tulangan kambing karena akan membuatnya menjadi alot & aromanya tidak sedap..Langkah pertama didihkan 1,5 ltr air dengan api agak besar lalu masukan daging & tulangan lalu tutup pancinya, masak selama 15 menit, lalu matikan api, biarkan tetap tertutup pancinya dan diamkan selama 30 menit..
2. Sementara itu tumis bumbu halus hingga harum & matang, sisihkan dulu..kemudian angkat dan tiriskan daging & tulangan, buang air bekas rebusan..selanjutnya rebus 1,5 liter air, masukan tumisan bumbu & bumbu kasar, tutup pancinya, masak sampai mendidih.
3. Kemudian masukan daging & tulangan rebus,cabe rawit,garam & gula pasir, aduk rata lalu tutup lagi pancinya, masak sampai daging empuk & bumbu meresap,matikan api...selesai👌😉.

KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi makanan favorit masyarakat semua kalangan. Baca juga: Sejarah Tengkleng khas Solo, Tercipta karena Kehabisan Bahan Pangan di Masa Penjajahan Jika ditarik lebih jauh, tengkleng memiliki sejarah yang cukup pilu. Bagi yang hobinya makan, khususnya suka sama daging kambing, memang ada banyak pilihan masakan dari bahan dasar daging kambing. Ada sate, gulai, tongseng dan tentu saja ada juga yang tidak boleh dilewatkan, yaitu tengkleng!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :