Opor Ayam Khas Semarangan. Jadi gatau kenapa lagi pengen makan opor versi yg dijual embah embah buat sarapan pagi yang sering kita jumpai di semarang. Saya sendiri tidak tahu mengapa opor ayam dan sambel goreng menjadi menu wajib di banyak keluarga yang tinggal di Semarang. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan dengan tambahan berbagai bumbu seperti bawmer, bawput, kemiri, jinten, serai, kencur, dan sebagainya.

Opor Ayam Khas Semarangan. ayam kampung • tahu, potong kotak lalu goreng • telur ayam, rebus lalu kupas • sereh geprek • daun jeruk purut • daun salam • lengkuas geprek • gula merah. Semarang, IDN Times - Menu opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam khas semarangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas semarangan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas semarangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam khas semarangan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Jadi gatau kenapa lagi pengen makan opor versi yg dijual embah embah buat sarapan pagi yang sering kita jumpai di semarang. Saya sendiri tidak tahu mengapa opor ayam dan sambel goreng menjadi menu wajib di banyak keluarga yang tinggal di Semarang. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan dengan tambahan berbagai bumbu seperti bawmer, bawput, kemiri, jinten, serai, kencur, dan sebagainya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam khas semarangan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Khas Semarangan menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Khas Semarangan:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 5 buah tahu, potong kotak lalu goreng.
3. Gunakan 8 telur ayam, rebus lalu kupas.
4. Siapkan 2 batang sereh geprek.
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk purut.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
8. Gunakan 1 blok kecil gula merah.
9. Siapkan 200 ml santan kental (saya pakai kara).
10. Gunakan Garam.
11. Ambil Penyedap.
12. Siapkan Minyak utk menumis.
13. Gunakan Bumbu halus:.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 3 sdm biji ketumbar.
18. Siapkan 4 buah kemiri.
19. Sediakan 1 sdt lada.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar lembut manis (nanas madu) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Pemilik Restoran Semarang ini menuturkan, lontong opor ayam Cap Go Meh merupakan akulturasi budaya masyarakat Cina peranakan di pesisir utara Jawa, khususnya Semarang, dengan tradisi masyarakat Muslim. Alamat: Pojok Matahari Simpang Lima, Karangkidul, Semarang, Jawa Tengah. Makanan khas Semarang yang paling enak dan bikin nagih yang pertama ialah nasi ayam Semarang. Selain tahu gimbal, tahu pong, lumpia, dan wingko babad, ibukota Jawa Tengah ini juga dikenal dengan kuliner nasi ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Khas Semarangan:

1. Sangrai semua bahan bumbu halus.
2. Blender bumbu yg telah disangrai, lalu tumis hingga matang..
3. Masukkan ayam kampung, lalu tumis sebentar agar bumbu halus menyelimuti ayam hingga rata..
4. Tambahkan santan kental lalu beri air secukupnya. Masukkan gula merah.
5. Rebus dgn api kecil. Hingga mendidih. Lalu masukkan tahu dan telur rebus. Masak hingga ayam menjadi lunak..
6. Setelah ayam lunak, koreksi rasa. Beri garam dan penyedap. Terakhir taburi bawang goreng.
7. Opor ayam siap disantap bersama lontong..
8. Dimakan sama kentang balado lebih mantap loh! 😁.

Sekilas mirip nasi liwet tapi tentu rasanya berbeda dan tidak kalah enak. Makanan khas Kudus ini seperti opor, namun bukan opor ayam, tapi opor tahu, dan tempe, dengan bumbu dasar seperti gudek namun tidak sampai kering, disajikan di atas piring yang dilapisi daun pisang segar dengan santan cukup kental dan sebuah telur. Kamu lagi berada di Semarang, dan ingin mencicipi kuliner-kuliner yang lezat di Semarang, Tapi bingung mau kulineran apa di Semarang. Nah kali ini GoTravelly bakal kasih tau kalian Hidangan khas Semarang yaitu Nasi Ayam yang terdiri dari nasi, sayur, telur bacem, krecek, ayam suir-suir, dan semua toppig itu akan diguyur dengan kuah opor yang memberikan citarasa gurih dari Nasi Ayam khas Semarang. Jadi rasanya tidak mengherankan jika kota ini memiliki pengaruh dari budaya Belanda, Cina, dan Jawa, yang menghasilkan peradaban yang sedikit bercampur aduk dan hal ini paling terlihat dalam makanan khas Semarang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Khas Semarangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :