Pindang patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang.

Lagi mencari ide resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang patin menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang patin:

1. Siapkan 1 ekor ikan patin.
2. Gunakan 1 tomat di iris.
3. Ambil 1 ikat daun kemangi.
4. Ambil 1 jeruk limau.
5. Gunakan 1 sdt asam jawa.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
8. Ambil 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 batang sereh.
10. Sediakan 1 sdt royko.
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Gunakan 2 gelas air.
13. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
14. Siapkan Bumbu yang di haluskan.
15. Siapkan 10 cabe rawit merah (bisa dikurangi).
16. Siapkan 4 cabe merah kriting.
17. Siapkan 5 bawang merah.
18. Sediakan 3 bawang putih.
19. Sediakan 1 ruas jahe.
20. Sediakan 1 ruas kunyit (bs skip).
21. Sediakan 1 butir kemiri.
22. Gunakan 2 sdt garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bola-Bola Mie yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi.

Cara membuat Pindang patin:

1. Cuci ikan dan beri perasan jeruk limau.
2. Uleg bumbu cabe rawit merah,cabe merah kriting,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,kemiri,garam lalu tumis sampai harum kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh,royko,gula pasir,air. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan patin,irisan tomat,daun kemangi,asam jawa. Test rasa dan siap disajikan.
3. Selamat mencoba 🙏.

Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan. Mba endang, pindang patin ini jd lauk makan dirumahku hari ini. Rasanya endeuuuuus, walo tanpa kemangi (ga niat bikin pindang patin awalnya). Kata suamiku juga enak, padahal dia ga suka ikan disayur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :