Opor Ayam Bakar Kudus.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam bakar kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bakar kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bakar kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bakar kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam bakar kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Bakar Kudus menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Bakar Kudus:

1. Sediakan 1 ekor ayam utuh, berat kurleb 1.5 kg.
2. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Ambil 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
5. Sediakan 1 buah cabe merah, iris tipis serong.
6. Sediakan 2 cm jahe, kupas dan geprek.
7. Ambil 2 cm lengkuas, kupas dan geprek.
8. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu.
9. Sediakan 500 ml santan kental, sy pakai 130 ml santan instan + air.
10. Gunakan 100 ml air.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Ambil 6 siung bawang merah.
13. Ambil 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 buah cabe merah.
15. Siapkan 5 buah cabe keriting.
16. Ambil 4 buah kemiri.
17. Gunakan 1 sdm merica bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
19. Sediakan 1/2 sdt jinten.
20. Ambil 2 sdt garam.
21. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
22. Sediakan 1/2 sdm gula merah.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur Daging Sapi Mantul yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bakar Kudus:

1. Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera, sy jd 14 potong. Cuci bersih..
2. Siapkan bumbu halus serta bumbu pelengkap lainnya..
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan irisan cabe merah, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas. Tumis semua bumbu hingga matang dan sedikit layu..
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu rata. Tambahkan air, masak sebentar dengan api besar. Tuang santan, biarkan ayam terendam. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap atau air menyusut dan daging ayam empuk atau matang..
5. Karena sy pakai ayam pejantan, jd meskipun sdh direbus selama 45 menit, tp daging ayam masih tetap keras 😐 akhirnya sy presto ayamnya kurang lebih selama 20 menit. Angkat ayam, tiriskan..
6. Bakar ayam diatas bara api hingga berwarna kecoklatan. Karena sy mau masak yg simpel, ayam dipanggang diatas pan atau teflon hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan..
7. Masukkan ayam yg sdh dipanggang ke dalam sisa kuah opor, masak sebentar hingga mendidih. Matikan api, angkat ayam dan sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bakar Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :