Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk.

Desserts Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:

1. Ambil 700 gram ayam.
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
3. Ambil 4 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 siung bawang putih cincang.
5. Sediakan 2 iris lengkuas geprek.
6. Gunakan 2 iris jahe geprek.
7. Gunakan 1 sereh geprek.
8. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
9. Ambil 1 sdt masako ayam.
10. Gunakan 2 sdt garam.
11. Ambil 1 sdm gula pasir.
12. Siapkan 1 sachet santan kara.
13. Siapkan 800 ml air.
14. Siapkan Bumbu Halus:.
15. Sediakan 10 bawang merah.
16. Siapkan 5 bawang putih.
17. Ambil 1 sdt ketumbar.
18. Ambil 2 butir kemiri.
19. Sediakan 2 cm kunyit.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.

Cara membuat Opor Ayam Kuning:

1. Didihkan 500 ml air. Rebus ayam selama 15 menit. Tambahkan 2 lembar daun salam, 1 iris lengkuas geprek, 1 jahe geprek dan bawang putih cincang. Angkat lalu tiriskan..
2. Blender semua bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk yang disobek-sobek, sereh geprek, lengkuas geprek dan jahe. Aduk-aduk hingga harum dan matang..
4. Masukkan ayam dan 200 ml kaldu ayam/air sisa rebusan ayam yang bening..
5. Tambahkan air 300 ml. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging ayam..
6. Setelah mendidih, masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah..
7. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan masako rasa ayam. Icip-icip opor ayam jika sudah pas rasanya taburi bawang goreng agar wangi dan menggugah selera. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..

Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :