Chicken Quinoa Salad.

Anda sedang mencari inspirasi resep chicken quinoa salad yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken quinoa salad yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken quinoa salad, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken quinoa salad enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chicken quinoa salad yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Quinoa Salad memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Quinoa Salad:

1. Sediakan 150 gr Organic quinoa.
2. Gunakan 1 tangkai Brokoli (350 gr).
3. Gunakan 3-4 buah Wortel baby (200 gr).
4. Gunakan 150 gr Tomat ceri (cherry).
5. Gunakan 1 buah Paprika merah (200 gr).
6. Gunakan 1 tangkai Daun bawang.
7. Siapkan Ayam Panggang (Pan-seared).
8. Sediakan 350 gr Dada Ayam (recommend: pollo chicken breast).
9. Ambil 1.5 sdm Kecap asin.
10. Sediakan 1/8 sdt Garam.
11. Siapkan 1/8 sdt Lada hitam.
12. Siapkan Simple Lemon Dressing.
13. Sediakan 3 sdm Perasan lemon.
14. Siapkan 1 siung Bawang putih, cincang halus.
15. Sediakan 4-5 sdm Extra virgin olive oil.
16. Gunakan 1 sdt Dijon mustard.
17. Siapkan 1 sdt Madu.
18. Ambil 1 sdt Parsley segar, haluskan.
19. Siapkan Garam dan Lada hitam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kacang telur gurih yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat Chicken Quinoa Salad:

1. Untuk quinoa: rendam dengan air 1 jam sebelum dimasak. Tiriskan air dan cuci sekali lagi seperti masak nasi. Lalu masak quinoa dengan rasio 1:2 (quinoa:air). Resep ini untuk 1 cup quinoa, jadi air yang dibutuhkan adalah 2 cup..
2. Cara memasaknya mirip dengan meliwet nasi. Biarkan quinoa mendidih lalu tutup panci dan kecilkan api. Tunggu selama 20 menit lalu matikan api dan tunggu 5 menit. Buka tutup panci dan "fluff" (mengembulkan) quinoa dengan garpu..
3. Untuk sayuran lainnya: Cuci semua sayuran, lalu potong paprika dan wortel panjang2. Potong daun bawang tipis2, bagi 2 tomat ceri dan potong brokoli asal saja per tangkai. Rendam brokoli di air garam..
4. Blanch wortel dan brokoli dengan mencelupkannya ke air mendidih selama 2-3 menit lalu langsung diangkat ke air dingin. Ini dilakukan supaya lebih lembut tapi tanpa mengurangi nutrisinya keluar ke air. Potong brokoli kecil2..
5. Untuk ayam: marinade ayam dengan garam, lada hitam, dan kecap asin. Masak dengan cara dipanggang (pan-seared) di atas wajan selama 6-7 menit di api sedang (tanpa minyak). Pastikan ayam matang sampai ke bagian dalamnya, potong jika ayam terlalu tebal atau diseset bagian tebalnya..
6. Untuk dressing, campur semua bahan menjadi satu. Cicipi dan sesuaikan rasa asin/manis. Kocok dengan garpu biar terbentuk emulsi..
7. Susun salad menjadi satu, gabungkan quinoa, wortel, brokoli, tomat, daun bawang, dan paprika menjadi satu. Taburi salad dressing dan sajikan dengan ayam. Tips: Simpan sisa salad (belum diberi dressing) untuk 2-3 hari kedepan!.
8. Satu porsi salad hanya 275 kkal untuk 6 orang. Jika ingin makan siang/malam yang kenyang bisa dibagi hanya untuk 4 orang. Seperti salad lainnya, ini memiliki kandungan serat yang tinggi dari sayuran. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken quinoa salad yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :