Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Let cool, then grind in a spice grinder.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Let cool, then grind in a spice grinder.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong sesuai selera (aku 1/2 ekor).
2. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis.
3. Sediakan 400 ml santan kelapa kental asli (aku pake santan kara).
4. Siapkan 800 ml santan encer (aku pake air biasa).
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
7. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek.
9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
10. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan.
13. Gunakan Bumbu Halus :.
14. Ambil 10 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
17. Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai.
18. Sediakan Seruas kunyit bakar.
19. Gunakan 1/4 sdt jinten sangrai.
20. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Garang asem ayam khas solo yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan semua bahan2nya.
2. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,biarkan beberapa saat,bilas lagi, tiriskan. Rebus sebentar ayam ntuk menghilangkan racun di ayamnya, buang air rendamnya, bilas lagi, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, bersama daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sereh, tumis bumbu hingga benar2 matang.
4. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
5. Masukkan air, masak hingga ayam empuk.
6. Bubuhi gula dan garam,tuangi santan kara, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih, koreksi rasanya.
7. Angkat dan sajikan opor dengan taburan bawang merah goreng 👌.
8. Selamat mencoba 😊.
9. 😋😋.
10. 😍😍.
11. 👌👌.
12. 👩‍🍳🥄.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :