Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Gunakan 1/2 kg Ayam.
- Ambil 1/2 bungkus tempe iris.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah besar.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm merica.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1 iris lengkuas geprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
- Siapkan 500 ml Santan kental (disesuaikan, boleh diganti Fiber creme).
- Sediakan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Khas Jogja 🌺🌺 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus dulu di panci..
- Haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Sampai harum. Lalu masukkan sedikit air..
- Ketika ayam sudah matang, langsung masukkan ke dalam wajan. Rebus dengan bumbu sampai lama biar daging ayamnya empuk. Lalu masukkan tempe..
- Tuangkan santan ke dalam wajan. Tambahkan kaldu jamur. Lalu cek rasa..
- Opor ayam sudah jadi. Siap dihidangkan. Boleh dilengkapi dengan lontong, bawang goreng, sambal dan gudeg..
Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :