Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Siapkan 600 gram ayam.
2. Gunakan 1 butir telur.
3. Siapkan 1 helai serai geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 ruas laos geprek.
6. Ambil 1 ruas jahe geprek.
7. Ambil 2 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 750 air.
9. Ambil 5 sdm kecap manis.
10. Gunakan 1/2 sdt masako.
11. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
12. Gunakan Minyak goreng.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Sediakan 1 cabe merah besar.
15. Ambil 12 cabe rawit.
16. Gunakan 1 ruas kunyit.
17. Gunakan 13 bawang merah kecil.
18. Sediakan 5 siung bawang putih.
19. Gunakan 3 kemiri.
20. Sediakan 2 sdt garam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Tips Anti Gagal

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Cara membuat Rica-Rica Ayam:

1. Kupas dan Cuci bersih semua bumbu.
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian geprek serai, jahe, lengkuas.
3. Potong" ayam menjadi kecil, lalu cuci hingga bersih, kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam, rebus hingga setengah matang lalu angkat.
4. Rebus telur kemudian goreng.
5. Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang/ kecoklatan.
6. Mmasukkqn 3 sdm minyak goreng, sangrai bumbu halus Dann masukkan jahe,lengkuas dan serai, masako Dan penyedap rasa aduk" hingga harum.
7. Masukkan ayam,telur,dan aduk" sebentar, kemudian masukkan air, tunggu agak kasat airnya.
8. Jika sedikit kasat, masukkan kecap manis aduk hingga merata kemudian diamkan sampai bumbu meresap, dan kasatt. Angkat dan sajikan.
9. Selamat menikmati.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :