Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 500 gram ayam bagian paha bawah, rebus sebentar, lalu tiriskan.
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
4. Ambil 1 batang serai, geprek.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 batang kayu manis.
7. Siapkan 1 keping gula merah, sisir, ukuran kecil.
8. Sediakan Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu jamur bubuk.
9. Gunakan 1/2 sdt kecap inggris.
10. Sediakan 4 sdm fibercreme.
11. Sediakan Secukupnya air.
12. Siapkan Secukupnya minyak goreng, untuk menumis.
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Gunakan 9 siung bawang merah.
15. Gunakan 6 siung bawang putih.
16. Gunakan 4 biji kemiri.
17. Sediakan Seruas jahe.
18. Sediakan Seruas kunyit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur Asem yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Haluskan bumbu lalu tumis beserta dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek dan kayu manis sampai harum dan berubah warna..
2. Masukkan ayamnya, tumis sebentar sambil di bolak balik sampai berubah warna..
3. Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu jamur bubuk, gula merah sisir, kecap inggris dan fibercreme. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk..
4. Masak sampai bumbu meresap dan agak asat. Angkat..
5. Ambil ayam, taruh dalam piring saji. Taburi dengan bawang merah goreng. Hidangkan..

Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :