Opor Ayam versi Kering. Jakarta - Lauk wajib di hari Lebaran ini kaya variasi. Memang seringkali resep ayam opor ini selalu disajikan pada saat Idul Fitri tiba sebagai salah satu menu yang wajib. Opor ayam biasa selalu sandingkan dengan ketupat dan juga kerupuk.
Sajian Sedap kembali bekerja sama dengan Minyak Goreng Filma untuk memberikan sentuhan unik yang bisa menjadi inspirasi bagi Sase Lovers untuk mencoba hidangan Opor Ayam Suwir Kering berikut.
Sajiansedap.com - Resep Opor Suwir Ayam Kering ini punya rasa yang enak, lo.
Pas banget jadi ide baru mengolah opor untuk teman makan ketupat.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam versi kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam versi kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam versi kering, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam versi kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Jakarta - Lauk wajib di hari Lebaran ini kaya variasi. Memang seringkali resep ayam opor ini selalu disajikan pada saat Idul Fitri tiba sebagai salah satu menu yang wajib. Opor ayam biasa selalu sandingkan dengan ketupat dan juga kerupuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam versi kering yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam versi Kering memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam versi Kering:
- Siapkan 1/2 ekor ayam petelur.
- Ambil 100 ml santan kental (dari 150 gram kelapa parut).
- Ambil Secukupnya air.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 lembar daun salam (resep asli 2).
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (resep asli 2).
- Gunakan 1 buah kapulaga.
- Ambil 1 sdm air asam jawa.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan Secukupnya pala.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Ungkep Caramel (ayam bakar, ayam panggang, ayam goreng) yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cara buatnya juga engga sulit, kok. Langsung cek resep lengkapnya di bawah ini, ya! Resep Opor Ayam - Suka dengan kuliner asli Indonesia yang khas dengan kuah gurihnya? Jika iya, simak baik-baik resep opor ayam yang mimin bagikan kali ini.
Cara membuat Opor Ayam versi Kering:
- Pertama-tama saya rebus ayam dulu dengan metode 5.30.7 untuk membantu mempercepat si daging ayam petelur menjadi empuk..
- Kemudian mulai bersiap membuat bumbu halus. Sangrai ketumbar, kunyit, jahe, jinten, pala, dan kemiri. Lalu blender bersama bawang merah dan putih. Saya menambahkan sedikit air ketika memblender..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan serai geprek, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga serta air asam jawa. Aduk-aduk hingga tanak dan harum..
- Masukkan ayam, tambahkan gula dan garam. Tambahkan juga air dan santan. Tutup wajan. Masak hingga empuk. Saya menghabiskan waktu kurang lebih satu jam dengan beberapa kali menambahkan air ketika mulai menyusut. Tes rasa. Note: waktu dan hasil akhir (berkuah atau kering) bisa disesuaikan sendiri yaaa..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Hidangan opor yang mimin bagikan super enak dan gurih, karena ada bumbu rahasia yang membuat kuah opor ini beda dari biasanya. Opor Ayam a la My Mom. Lihat juga resep Ayam Asam Manis Kering enak lainnya. Kalau makan kenduri lauk yang wajib ada ayam masak merah. Dipadu pula dengan nasi tomato melengkapkan menu lauk kenduri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam versi Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :