Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap menggunakan 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kecap:

1. Ambil 5 potong ayam ukuran sedang.
2. Sediakan 1/4 bawang bombai.
3. Sediakan 2 siung bawang merah.
4. Ambil 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 buah cabe hijau.
6. Ambil 1 buah sereh.
7. Sediakan 1 buah lengkuas ukuran sedang.
8. Gunakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
10. Siapkan Bumbu untuk menumis.
11. Siapkan 2 sdm saus tiram.
12. Gunakan 3 sdm kecap manis.
13. Gunakan 1/2 sdt garam.
14. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam goreng serundeng lengkuas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Cara membuat Ayam Kecap:

1. Ayam direbus terlebih dahulu sekitar 8 menit atau sampai agak matang. Setelah agak matang angkat dan tiriskan..
2. Potong bawang bombai menjadi 3 slices..
3. Cincang kasar bawang merah dan bawang putih..
4. Potong cabe hijau serong memanjang..
5. Geprek sereh dan lengkuas..
6. Panaskan wajan dan masukkan minyak. Lalu masukkan bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau. Tumis hingga bawang bombai agak layu dan harum..
7. Masukkan ayam yang sudah ditiriskan. Lalu tambahkan sedikit air rebusan ayam..
8. Masukkan sereh, lengkuas dan daun salam..
9. Masukkan bumbu: saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Tumis hingga bumbu merata..
10. Siap disajikan 😋.
11. Koreksi rasa dan tunggu hingga ayam cukup matang..

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :