Opor Ayam ala Kampung. Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha. Resep Opor Ayam Spesial ala Chef Renatta MasterChef Indonesia.
Karena bumbu meresap ke dalam ayam dengan sempurna sehingga rasanya lezat sampai ketulang.
Bahkan tadi mau foto-foto cantik tidak sempat karena sudah.
Sudah lama banget tidak makan opor ayam kampung, karena masaknya lama dan mencari ayam kampung yang fresh sulit.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam ala kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ala kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam ala kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha. Resep Opor Ayam Spesial ala Chef Renatta MasterChef Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam ala kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam ala Kampung memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam ala Kampung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt.
- Sediakan secukupnya Gula & garam.
- Sediakan 1/4 bks fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air.
- Gunakan 2 bh serai ambil putihnya & di keprek.
- Siapkan 1 jr lengkuas di keprek.
- Sediakan 1 jr jahe di keprek.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk di sobek².
- Siapkan 3 lbr daun salam di sobek².
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai.
- Gunakan 1 jari kunyit.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Chicken Yakiniku yang Lezat Tips Anti Gagal
Kemarin dapat info dari tetangga kalau ada yang jual ayam kampung free range. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam ala Kampung:
- Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali..
- Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang.
- Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
- Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan.
U ntuk opor ayam kali ini saya tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam potong ukuran jumbo yang baru saja saya temukan di Pasar Blok A. Secara tidak sengaja, beberapa waktu yang lalu saat saya iseng naik ke lantai satu di pasar, saya melihat ada satu penjual yang menjajakan ayam potong yang berbeda dari biasanya. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam ala Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :