Ayam balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas.
Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.
Lagi mencari ide resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam balado menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam balado:
- Ambil 3/4 kg sayap ayam.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 500 ml air.
- Sediakan 🌶 Bumbu halus 🌶.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah tomat merah.
- Sediakan 10 buah cabai keriting.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedaprasa.
- Gunakan 🌶🌶 Bumbu kasar.
- Gunakan 20 buah cabai keriting.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Pete balado yang Lezat Tips Anti Gagal
Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam balado:
- Bersihkan sayap ayam lalu rebus dengan 500 ml air, tambahkan garam, daun salam, daun jeruk dan ungkep sampai matang.
- Setelah ayam direbus goreng hingga matang, sisihkan (air rebusn jangan dibuang dulu).
- Haluskan semua bumbu halus.
- Ulek kasar 20 buah cabai keriting.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu lalu masukan semua bumbu halus dan kasar beri 100 ml air rebusan lalu tumis hingga wangi dan surut airnya.
- Masukan semua ayam dan beri air sisa rebusan sebanyak 150 ml.
- Diamkan sampai surut masukan penyedap rasa secukupnya.
- Apabila sudah diras cukup ayam balado siap untuk disajikan.
Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :