Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi. Resep Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi. Kalau orang Betawi, Lebaran itu sampai sebulan lebih 😆 jadi tiap hari ngerasain Lebaran. Mampir kerumah sodara, lebaran lagi, makan-makan lagi.
Sayur godog ini merupakan sayur khas Betawi yang pada resep aslinya menggunakan irisan pepaya muda, santan, bumbu merah, ditambah dengan sumber protein yang berupa udang atau daging.
Tidak lupa didalamnya ditambah petai yang sudah dikupas.
Tambahkan labu siam dan cabai ke dalam wajan, aduk kembali.
Lagi mencari ide resep sayur godog labu siam khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog labu siam khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi. Kalau orang Betawi, Lebaran itu sampai sebulan lebih 😆 jadi tiap hari ngerasain Lebaran. Mampir kerumah sodara, lebaran lagi, makan-makan lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog labu siam khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur godog labu siam khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur godog labu siam khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi:
- Siapkan 1 buah Labu Siam ukuran besar. Kupas, potong korek api (lihat tips).
- Ambil 8 lonjor kacang panjang, buang ujungnya, potong 3 cm (lihat tips).
- Siapkan 4 sdm fibercreme (65ml santan kara).
- Siapkan 1000 ml air.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 1/2 sdm garam.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 6 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jempol jahe.
- Ambil 1 sdm ebi kering, rendam air panas, tiriskan.
- Sediakan 1 sachet terasi ABC, haluskan.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Ketupat/ lontong daun (lihat resep).
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Kerupuk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Jamur Crispy Super Simple yang Enak Tips Anti Gagal
Tuang air, santan, garam, dan gula, campurkan kembali sampai merata. Masakan sayur godog siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Nah, itulah resep sayur godog yang bisa jadi hidangan spesial saat Lebaran Idul Adha besok. Masukkan kacang panjang dan labu siam, masak hingga layu.
Cara menyiapkan Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum..
- Tuang air dan fibercreme. Didihkan kuah..
- Masukan labu siam dan kacang panjang. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk kemudian koreksi rasanya..
- Masak hingga kuah mengental dan sayuran matang. Siap disajikan dengan bahan pelengkap..
- Yuk cobain versi Sayur Godog Labu Siam Tempe Semangit. (lihat resep).
Masukkan santan, bubuk kaldu, garam, dan gula. Sayur godog sudah siap disantap dengan ketupat. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Berikut ini Resep Sayur Godog: Cara membuat Sayur Godog Asli Lezat Khas Betawi: Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Lalu Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daging tetelan, tahu goreng, pepaya/labu siam, dan kacang panjang lalu aduk sampai rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur godog labu siam khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :