Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

This region is well-known as their delicious spicy food. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica rica memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:

1. Gunakan 1 ekor ayam (dipotong kecil).
2. Siapkan Bahan pelengkap :.
3. Gunakan 2 batang serai geprek.
4. Siapkan 1 lbr daun salam.
5. Siapkan 5 lbr daun jeruk di iris tipis.
6. Gunakan 1 ruas jahe geprek.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Ambil secukupnya Gula pasir.
10. Gunakan 6 sdm minyak.
11. Ambil secukupnya Air.
12. Ambil penyedap rasa.
13. Gunakan Secukupnya Merica bubuk.
14. Siapkan Bumbu halus rica :.
15. Gunakan 1 ruas kunyit.
16. Ambil 7 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan 2 butir kemiri.
19. Siapkan 2 cabe merah keriting.
20. Ambil 15 cabe rawit (sesuaikan tingkat pedas masing² ya).
21. Siapkan Bumbu merebus ayam.
22. Gunakan 1 sdt garam.
23. Sediakan 1 lbr daun salam.
24. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
25. Sediakan 1 serai geprek.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tumis kangkung udang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:

1. Rebus ayam yang sudah dipotong-potong dengan jahe, serai, garam, daun jeruk, bawang putih geprek selama kurang lebih 20 menit sampai ayam matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus rica, masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, penyedap rasa, garam, gula, merica bubuk, jahe dan lengkuas geprek..
3. Masukkan potongan ayamnya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air. Koreksi rasa.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :