Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Anda sedang mencari ide resep kastengel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kastengel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kastengel:
- Gunakan 150 gr butter.
- Sediakan 150 gr margarin.
- Ambil 200 keju cheddar.
- Ambil 400 gr tepung protein rendah.
- Ambil 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 2 butir kuning telur.
- Siapkan olesan:.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdt susu kental manis putih.
- Ambil keju cheddar parut untuk topping.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sate ayam kremes yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?
Cara menyiapkan Kastengel:
- Parut keju, lalu panggang dalam oven sampai kering berwarna kecoklatan. Sisihkan.
- Kocok butter+margarin+kuning telur dengan mixer speed rendah selama 2 menit (jangan terlalu lama, smp tercampur aja).
- Tambahkan keju parut yg sudah dipanggang tadi, aduk dengan spatula.
- Tambahkan tepung terigu+susu bubuk (yg sudah diayak), campur dengan spatula, aduk rata.
- Ambil adonan, gilas dan potong persegi panjang atau bisa menggunakan cetakan kue kering (sesuai selera aja).
- Susun di loyang yg sudah dialasi kertas roti, oles dengan bahan olesan dan beri topping keju.
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga matang dan berubah warna kecoklatan.
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :