Pindang Patin Meranjat Khas Palembang. Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Resep pindang meranjat khas palembang by rumah lapis.
Meranjat adalah sebuah desa di kecamatan Indralaya Selatan kabupaten Ogan Ilir.
Apa sih bedanya PINDANG MERANJAT dan PINDANG PEGAGAN?
Secara bumbu ada kemiripan hanya bedanya kalau PINDANG MERANJAT ada tambahan kunyit, jahe dan daun salam Sedangkan PINDANG.
Lagi mencari ide resep pindang patin meranjat khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin meranjat khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kangen pindang khas kampung tercinta, makanan fav banget karna enakk segerr. Terlahir sebagai pecinta semua jenis ikan, sedangkan di jogja harga. Resep pindang meranjat khas palembang by rumah lapis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin meranjat khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin meranjat khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin meranjat khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin Meranjat Khas Palembang memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Patin Meranjat Khas Palembang:
- Sediakan Bahan Utama :.
- Ambil 1 ekor ikan patin utuh (kurleb 1 kg).
- Sediakan Bumbu Uleg :.
- Gunakan 7 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Gunakan Bumbu Tambahan :.
- Gunakan 15 cabe merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 5 bh cabe domba (utuh).
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 bh serei.
- Gunakan 3 bh daun salam.
- Siapkan 2 bh asam jawa utuh (me pke yg kering).
- Gunakan secukupnya terasi.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula merah, gula putih.
- Gunakan Bahan Topping :.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Ambil 1 bh tomat.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 1 bh nanas (me skip).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep 76. Brambang asem yang Lezat Tips Anti Gagal
Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai musi. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Cara menyiapkan Pindang Patin Meranjat Khas Palembang:
- Marinasi ikan patin dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan dan cuci bersih agar tidak berbau amis..
- Uleg bumbu jgn terlalu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe). sedangkan serei, lengkuas, jahe di geprek..
- Iris daun bawang kurleb 2-3 cm, tomat, kemangi dan nanas sesuai selera (me tanpa nanas).
- Tumis bumbu uleg sampai harum. Masukkan bumbu geprek ke dalam tumisan. Kemudian masukkan terasi dan asam jawa..
- Tambahkan air kurleb 1 L dan tunggu sampai mendidih.Kemudian masukkan ikan patin (jgn trlalu lama biar ikan tidak hancur)..
- Masukkan topping (nanas, kemangi, tomat) jgn trlalu lama agar masih segar..
- Tambahkan gula, garam. (selalu diakhir masak biar nutrisinya terjaga). Koreksi rasa..
Pindang ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Palembang,Sumatera Selatan yang berupa olahan lauk bercitarasa khas. bahan yang dapat dijadikan bahan dasar lauk pindang adalah udang, daging atau ikan yg disajiakan dengan kuah panas asam, manis, pedas mirip tomyam dari Thailand. Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Hanya saja kuahnya lebih merah karena potongan cabai rawitnya lebih banyak. Bahan utamanya juga ikan-ikan yang berhabitat di sepanjang aliran Sungai Musi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Patin Meranjat Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :