Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Anda sedang mencari ide resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kastengel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kastengel memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kastengel:
- Siapkan 750 gram terigu.
- Ambil 4 butir kuning telor.
- Ambil 100 gram maizena.
- Sediakan 600 gram mentega.
- Gunakan 150 gram susu bubuk.
- Gunakan 200 gram keju.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Keripik singkong balado yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese.
Cara menyiapkan Kastengel:
- Campurkan kuning telur, mentega, susu dan maizena aduk hingga merata setelah itu campurkan keju yg sudah di parut.
- Adonan sudah tercampur jadi satu tambahkan tepung terigu (tepungnya saya sangrai dulu) masukkan sedikit2 dan aduk sampai adonan menjadi kalis.
- Panaskan oven telebih dahulu. Selanjutnya cetak adonan bentuk sesuai selera. Berikan toping keju pada atasnya (sesuai selera).
- Oven sampai matang perdiksi 15-20 menit saya menggunakan oven listrik.
- Siap untuk di kemas dan di nikmati di jamin maknyuss.
Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder. Kastengel, borrowing its name from Dutch version of kaasstengels, is Indonesian cheese sticks or cheese cookies. They are cheesy, buttery and (warning) very addicting. These crunchy cheese sticks make a good savory snack. Each bite will not only prove its flakiness and tenderness but also the worth of time making it.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :