Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi.

Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Ikan Patin memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Ikan Patin:

1. Gunakan 1 kg Ikan patin.
2. Siapkan 500 ml air.
3. Ambil 1 batang serai (geprek).
4. Siapkan 3 buah cabe burung (atau sesuai selera).
5. Gunakan 1 sdm gula.
6. Ambil 1 sdm garam.
7. Gunakan 1 sdm minyak goreng.
8. Siapkan Penyedap.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Sediakan 5 buah cabe merah (sesuai selera).
11. Sediakan 5 bawang merah.
12. Ambil 3 bawang putih.
13. Ambil 1 ruas kunyit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Seblak kuah pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Berikut resep Pindang ikan patin yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Masak Yuk.

Cara membuat Pindang Ikan Patin:

1. Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan api sedang..
2. Setelah harum, masukan serai yg telah di geprek, dan cabe burung..
3. Masukan air, gula, garam dan koreksi rasa. Jika dirasa sdh pas, masukan ikan lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Bila sudah mengental, matikan..
4. Taburkan bawang goreng. Lalu sajikan dgn sambal nanas/tempoyak. Selamat mencoba.

Bahan Membuat Bumbu Masak Pindang Ikan Patin. Masukkan ikan patin ke dalam wajan dan tambahkan tomat serta belimbing wuluh. Ikan patin adalah salah satu jenis ikan yang unik dan hanya lazim digunakan di beberapa bagian Indonesia. Rebus bumbu halus bersama lengkuas, jahe, kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ikan patin, cabai merah, cabai rawit, tomat hijau, dan daun salam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :