Pindang patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang.

Lagi mencari ide resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang patin memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang patin:

1. Siapkan 1/2 kg ikan patin segar, potong sesuai selera.
2. Siapkan 2 ikat daun kemangi.
3. Siapkan 1 jeruk nipis, ambil airnya.
4. Siapkan secukupnya Air.
5. Ambil secukupnya Garam.
6. Gunakan secukupnya Gula.
7. Gunakan secukupnya Penyedap.
8. Gunakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 2 cabe merah keriting.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 1 cm jahe.
13. Siapkan 1 cm kunyit.
14. Sediakan Bumbu iris :.
15. Ambil 4 siung bawang merah.
16. Gunakan 2 siung bawang putih.
17. Gunakan 1 tomat hijau, potong2 8.
18. Sediakan 5 cabe rawit, iris2.
19. Siapkan Bumbu pelengkap :.
20. Sediakan 1 batang serai, geprek.
21. Ambil 3 lembar daun salam.
22. Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
23. Sediakan secukupnya Lada.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Bening Bayam Wortel Oyong yang Lezat Tips Anti Gagal

Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang patin:

1. Bersihkan ikan patin, lalu taburi garam dan jeruk nipis.
2. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan bumbu pelengkap. Tambahkan air, tutup.
3. Jika air sudah mendidih, masukkan ikan, bumbu iris, dan tambahkan juga gula, lalu tutup kembali.
4. Masak sampe ikan sudah lembut, matikan api lalu masukkan air jeruk nipis, garam, daun kemangi dan penyedap rasa. Jangan lupa tes rasa ya bun....

Pindang Patin Khas Palembang Memiliki Rasa Bumbu yang Berkesan. Kuliner khas Palembang ini memiliki rasa bumbu yang berkesan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :