Balado Ayam. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai. Kunci dari kelezatan masakan ini adalah keharuman sambal balado, yang terbuat dari campuran bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk nipis.
This recipe was given by one of my good friend here in Canberra, Bu Wito (Makasi Bu!) who is such an amazing cook!.
Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.
Sedang mencari ide resep balado ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan balado ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai. Kunci dari kelezatan masakan ini adalah keharuman sambal balado, yang terbuat dari campuran bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk nipis.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Ayam menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Ayam:
- Sediakan 10 potong ayam ungkep.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 18 buah cabe keriting.
- Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan 1 sdm gula. Me, gula palem.
- Gunakan 1 sdt cuka.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mpasi 14 bulan Gulai Ikan Patin + Udang yang Lezat Tips Anti Gagal
Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Balado Ayam:
- Haluskan cabe dan bawang merah. Pake garam supaya memudahkan ngulek.
- Goreng ayam yg sudah diungkep. Tiriskan.
- Tumis bumbu yg sudah di uleg dg 4 sdm minyak sisa goreng ayam tadi. Aduk, tambahkan tomat, aduk rata. Tambahkan gula, kaldu bubuk dan cuka. Aduk rata. Masak hingga cabai matang.
- Masukkan ayam aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api. Siap di hidangkan.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Menu olahan ayam balado sambal merah di atas wajib anda coba dan bisa anda sajikan saat keluarga atau tamu datang. Dan resep ayam balado sambal merah ini adalah resep yang sering dibuat orang Padang dengan citarasa yang sangat nikmat dan sedap. Jika anda tidak percaya, anda bisa mencoba dan membuktikan kelezatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :