Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.
Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia.
Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Sedang mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Gunakan 1 bh Terong (potong2, saya skip).
- Sediakan 1 bh Waluh (kupas, potong2).
- Gunakan 6 btg Buncis (potong2).
- Ambil 3 lbr Kol (potong2 kotak).
- Siapkan 4 lonjor Kacang Panjang (potong2).
- Ambil 1 bh Jagung Manis (potong2).
- Sediakan 1 ggm Daun + Buah Melinjo.
- Siapkan 50 g Kacang Tanah.
- Siapkan 50 g Kacang Merah (optional, saya pake, request suami euy 😁).
- Siapkan 2 bh Cabe Hijau (potong2).
- Ambil 1 ruas Lengkuas (memarkan).
- Sediakan 2 lbr Daun Salam.
- Sediakan 2 sdm Asam Jawa.
- Sediakan 1 sdt Gula Merah.
- Gunakan 1 sdt Terasi.
- Gunakan Garam.
- Ambil 1.5 L Air.
- Gunakan Haluskan :.
- Siapkan 4 sg BaPut.
- Ambil 3 sg BaMer.
- Siapkan 4 btr Kemiri.
- Gunakan 3 bh Cabe Merah.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Fuyunghai udang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Cara membuat Sayur Asam Jakarta:
- Didihkan air lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi dan asam jawa lalu kacang, jagung, buah melinjo, kemudian aduk rata dan masak hingga empuk dengan api sedang.
- Tambahkan terong, kacang panjang, buncis dan kol, lalu beri garam.
- Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu.
- Test Rasa.
- Angkat dan Sajikan.
Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :