Semur Ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur or smoor in Dutch, is a stew dish that is a must have during the festive season.

Semur ayam merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini jadi favorit banyak orang, karena rasanya yang gurih dan sedap dengan tekstur daging ayam yang lembut dan kombinasi bumbu dan kecap yang menyerap hingga ke tulang ayam, menjadi alasan kenapa banyak orang yang menyukai masakan ini. Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam.

Anda sedang mencari ide resep semur ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Semur or smoor in Dutch, is a stew dish that is a must have during the festive season.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Ayam:

1. Ambil 1/4 ekor Ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 1/2 buah Tomat (besar), potong.
3. Gunakan 1/2 buah Cabe Merah, iris.
4. Gunakan 1/2 buah Cabe Hijau, iris.
5. Siapkan 1/4 Bawang Bombay, iris.
6. Ambil 2 btg Daun Bawang, potong.
7. Gunakan 1 ruas Jahe Kecil, geprek (sekitar 1 jari atau 1,5 cm).
8. Ambil 1 ruas kecil Laos, geprek.
9. Sediakan 1 btg Serai (kecil), geprek.
10. Ambil 1 lbr Daun Salam.
11. Sediakan Sesuai selera Kecap Manis.
12. Sediakan 200 ml Air, (resep asli santan 250ml).
13. Ambil Minyak untuk menumis.
14. Sediakan Bumbu Halus.
15. Sediakan 3 siung Bawang Merah.
16. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
17. Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk.
18. Gunakan 1,5 buah Kemiri/Keminting (resep asli disangrai).
19. Siapkan 1 sdt Garam.
20. Ambil 1/2 sdt Kaldu Jamur/Penyedap Rasa.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pineapple punch🍍🥂 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun. Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Ya, setidaknya bersaing ketat dengan ayam goreng, bukan? Cara membuat semur ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Ayam:

1. Tumis bumbu halus, jahe, laos, serai, daun salam, dan bawang bombay sampai harum..
2. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Diamkan sebentar..
3. Tuangkan air/santan dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut..
4. Masukkan tomat, cabe merah dan hijau. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut dan mengental. Sesaat sebelum matang, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompor. *Awalnya saya masukkan daun bawang bersamaan tomat dan cabe, tapi karena terlalu layu, jadi saya tambahin lagi pas sesaat sebelum matang..
5. Sajikan..

Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :