Selai Nenas (isian Nastar). Resep Selai Nanas untuk Isi Nastar. Hallo sobat cookpad, lama tidak menulis resep ni. Kali ini saya membuat selai nanas untuk isian nastar.
Untuk membuat selai nanas ini tidak terlalu sulit.
Ada beberapa tips agar selai nanas memiliki rasa legit dan gurih.
Ingin tahu apa saja tips membuat selai nanas untuk isian nastar?
Anda sedang mencari inspirasi resep selai nenas (isian nastar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selai nenas (isian nastar) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Selai Nanas untuk Isi Nastar. Hallo sobat cookpad, lama tidak menulis resep ni. Kali ini saya membuat selai nanas untuk isian nastar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selai nenas (isian nastar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan selai nenas (isian nastar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selai nenas (isian nastar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Selai Nenas (isian Nastar) memakai 4 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Selai Nenas (isian Nastar):
- Sediakan 1 kg Nenas (biasanya sih nenas palembang).
- Sediakan Secukupnya gula pasir dan atau gula merah.
- Siapkan 3-4 batang kayu manis (1 batang ukuran telunjuk jari).
- Sediakan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Lumer Keju Premium yang Enak Tips Anti Gagal
Baca juga: Cara Membuat Selai Nanas yang Manis Legit. Tidak semua jenis nanas bisa digunakan untuk menghasilkan selai nanas yang enak dan tahan lama untuk isian nastar. Nah, supaya nastar yang kita buat kualitas dan rasanya tetap terjaga, sebaiknya gunakan selai nanas buatan sendiri. Tidak ada hasil yang lebih baik daripada usaha yang lebih besar.
Langkah-langkah membuat Selai Nenas (isian Nastar):
- Kupas nenas, parut nenas agar terasa tekstur serat nenas saat dimakan nanti, atau pakai food processor atau pakai chopper mitochiba (aku kadang parut kadang pakai chopper, atau separuh-separuh 😁). Tapi sebaiknya jangan diblender karena biasanya kalau pakai blender butuh tambahan air (jadi lebih lama masaknya) dan hasilnya terlalu halus. Bisa juga separuh diparut separuh diblender/ dichopper. Jadi banyak pilihan cara mengolahnya ya 😁.
- Pakailah wajan anti lengket agar tidak gosong selainya. Kalau tidak ada, maka ketika sudah mulai kering, pakai api kecil agar tidak gosong. Masukkan parutan nenas, garam dan kayu manis yang sudah dipotong-potong ke dalam teflon. Masak hingga air nenas habis. Masak pakai api sedang saja. Gambar 1, nenas baru masuk. Gambar 2, nenas sudah mulai kering.
- Setelah nenas mulai kering, baru masukkan gula pasir atau gula merah atau keduanya. Setelah dimasukkan gula, nenas akan agak berair lagi. Kalau pakai gula merah maka hasil akhirnya warna selai agak coklat. Saya pakai kedua gula tersebut. Aduk terus hingga selai kering. Jangan lupa test rasanya.
- Tanda selai kering, ketika diangkat pakai sendok, lalu sendok dibalikkan, selai tidak jatuh. Jika masak selainya kering maka selai akan tahan lama meski di suhu ruang..
- Gula jangan dimasukkan bersama nenas ya, bisa lebih lama masaknya karena gula mengikat air, bisa tambah perkasa nanti lengannya 😂 Jumlah gula menyesuaikan dengan selera ya karena tingkat keasaman nenas kita bisa berbeda, ada yg dapatnya agak manis, ada kadang dapat yg asam sehingga butuh gula agak banyak 😁 jumlah kayu manis juga menyesuaikan selera kita, jika suka baunya ya boleh ditambah pemakaiannya 😉.
So, hari ini, saya akan berbagi tips membuat selai nanas untuk isian kue nastar. SajianSedap.com - Nastar jadi salah satu kue kering yang banyak disajikan saat Hari Raya. Untuk membuat Nastar, selai nanas menjadi bahan pengisi yang penting. Rasa dan ketahanan selai nanas tergantung pada kualitas nanas yang digunakan. Untuk membuat selai nanas tahan lama, pastikan Anda memilih nanas yang matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan selai nenas (isian nastar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :