Ayam Goreng (Kalasan) Kremes. Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Kremes: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ayam, air, dan air kelapa. Aduk rata, lalu masak sampai ayam matang dan airnya menyusut cukup banyak.

Alhamdulillah ternyata beberapa waktu lalu sempat membuat ayam goreng Kalasan dan belum diposting karena anak-anak sempat kangen pengen makan ayam seperti di restoran yg ada kremesnya. Alhasil Krn kondisi belum memungkinkan dan mamak jg sedang penghematan 😂😂 kita buat sendiri saja ayamnya yaaa.untung kremes ayam sering buat di rumah karena jadi bakulan saya. Untuk membuat kremesan, campur semua bahan kremesan lalu aduk hingga rata.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng (kalasan) kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng (kalasan) kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng (kalasan) kremes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng (kalasan) kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Kremes: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ayam, air, dan air kelapa. Aduk rata, lalu masak sampai ayam matang dan airnya menyusut cukup banyak.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng (kalasan) kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng (Kalasan) Kremes memakai 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng (Kalasan) Kremes:

1. Gunakan 1 ekor ayam broiler / kampung(me,ayam broiler dipotong 4 bag.).
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis(utk marinasi dan pengganti air kelapa).
3. Siapkan 500 ml air kelapa /saya menggunakan pengganti berupa,.
4. Gunakan (500 ml air +1/2 sdt garam+1 sdt air jeruk nipis+4 sdt gulpas) (lihat tips).
5. Ambil Bumbu Halus, bisa diulek atau diblender :.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Sediakan 8 siung bawang merah.
8. Gunakan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 btr kemiri sangrai.
10. Ambil 1 ruas kunyit (kurleb 3 cm).
11. Siapkan 2 ruas lengkuas (kurleb 4 cm).
12. Siapkan Bumbu pelengkap :.
13. Gunakan 2 btg sereh geprek.
14. Sediakan 4 lbr daun salam.
15. Gunakan 6 lbr daun jeruk, sobek bg 2 ambil daunnya sj,buang tulangnya).
16. Siapkan 1-2 sdt garam (sesuai selera).
17. Ambil secukupnya Gula pasir / gula merah (me : gula pasir, optional).
18. Gunakan disesuaikan sj,Krn air kelapa mggunkn air pggnti yg mgndg gulpas.
19. Gunakan Bahan Kremes : (lihat resep).
20. Sediakan Bhn kuah: 400 ml kaldu ayam (150 ml kuah sisa ungkep+250 ml air).
21. Gunakan 1 butir kemiri sangrai.
22. Sediakan 2 siung bawang putih.
23. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
24. Siapkan 1 butir telor.
25. Siapkan 3 sdm munjung tepung beras.
26. Ambil 9 sdm (125 gr) tepung sagu/tapioka, me : pak tani.
27. Gunakan Secukupnya garam.
28. Sediakan 1/2 sdt BP(Optional,kmr sy lupa tdk pake,kremes ttp bgs hslnya).
29. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
30. Siapkan Pelengkap :.
31. Gunakan Sambal, lalapan (lihat resep).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Brownies Cookies yang Enak Tips Anti Gagal

Setelah adonan jadi, goreng adonan dengan menggunakan minyak panas secara berangsur-angsur agar kremesan lebih renyah dan enak. Ayam goreng Kalasan, Yogyakarta ini dapat dibuat dengan mudah dan praktis di rumah dan menghidangkannya di tengah keluarga Anda. Ayam goreng mau dimasak seperti apapun tetep sedap yah. Ini salah satu resep andalanku Ayam Goreng Kalasan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng (Kalasan) Kremes:

1. Siapkan bahan. Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit. Bilas..
2. Tumis bumbu halus dg sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air kelapa/air penggantinya, masak hingga mendidih. Masukkan ayam, koreksi rasa, jika masih kurang rasanya, tambahkan garam dan gula. Masak hingga ayam empuk. Kalo air habis tapi ayam belum empuk (biasanya utk ayam kampung), tambah air lagi ya..pakai air biasa saja kalo air kelapa/air penggantinya habis..
3. Untuk memasak sambal, lihat lampiran resep ini (lihat resep).
4. Untuk membuat kremes, lihat lampiran resep ini (lihat resep).
5. Setelah ayam empuk, angkat, sisihkan. Biarkan dingin. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dg api sedang. Ayam siap disajikan dengan sambel dan lalapan sesuai selera😊. Ayam akan cenderung lebih gelap krn efek gula dan air kelapa/air penggantinya yg cenderung manis..
6. Hmmmm....enaaak...🍴🤤.

Dapat resep dari mana aku udah gak ingat, karna dari jaman belum punya anak udah suka buat ayam ungkepnya seperti ini. Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Manis Kremes ENAK Cara membuat ayam kremes goreng: a. Masukkan serai yang digeprek, daun salam dan daun jeruk sambil diaduk hingga wangi. b. Masukkan ayam, aduk merata agar tercampur dengan bumbu. Masukkan air kelapa, gula, garam, lada dan royco sesuai selera dan diamkan hingga air meresap berkurang hingga tersisa hanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng (kalasan) kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :