Soto Ayam Koya Lamongan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Ambil Kuah Soto :.
2. Sediakan 500 gram daging Ayam, potong2.
3. Siapkan 2 liter Air.
4. Sediakan 2 cm Jahe, geprek.
5. Sediakan Bumbu Penyedap :.
6. Sediakan 2 lembar Daun salam.
7. Ambil 5 lembar Daun jeruk.
8. Ambil 2 batang Serai, geprek.
9. Ambil 4 cm Lengkuas, geprek.
10. Sediakan Secukupnya Garam.
11. Ambil Secukupnya Kaldu ayam bubuk.
12. Sediakan Bumbu Halus :.
13. Siapkan 8 siung Bawang merah.
14. Gunakan 5 siung Bawang putih.
15. Siapkan 5 cm Kunyit.
16. Ambil 3 butir Kemiri, sangrai.
17. Siapkan 1/2 sdt Merica butiran.
18. Ambil 1/2 sct bumbu soto instan, me : indofood.
19. Sediakan Bahan Pelengkap :.
20. Ambil 1 bungkus Soun, seduh air panas, tiriskan.
21. Gunakan 100 gram Taoge/ kecambah seduh air panas, tiriskan.
22. Ambil 150 gram kol, iris - iris.
23. Sediakan Secukupnya Sambal (lihat resep).
24. Ambil Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus.
25. Sediakan Secukupnya Bawang goreng, slice.
26. Ambil Secukupnya Bubuk koya (lihat resep).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Pindang Tongkol Bandung Cabe Hijau yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Buat kuah soto : Rebus ayam dg jahe sampai mendidih, lalu buang busanya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai harum. jangan lupa masukkan bumbu soto instan. tumis bareng. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang..
3. Angkat dan tiriskan ayam, goreng hingga sedikit kecoklatan. suwir2 dagingnya untuk pelengkap soto..
4. Masukkan kol dalam kuah soto, aduk rata. koreksi rasa. matikan api..
5. Siapkan bahan pelengkap. Seduh soon dan tauge dengan air panas. (Sebentar saja) tiriskan..
6. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah soto beserta kolnya. letakkan daging ayam suwir di atasnya dan taburi dengan koya. hidangkan dengan sambel uleg..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam koya lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :