Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 6 buah paha ayam.
- Sediakan 2 buah batang serai,geprek.
- Ambil 2 buah lengkuas,cuci dan ulek/bisa diparut.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya cuka unt rendam ayam.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Sejumput gula pasir.
- Siapkan 1500 ml air matang.
- Ambil Secukupnya minyak goreng unt goreng ayam.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 10 buah bawang merah.
- Ambil 4 buah bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 buah kemiri.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto ayam koya yang Enak Tips Anti Gagal
Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam kemudian rendam dengan cuka supaya tidak amis lalu cuci bersih kembali..
- Ulek lengkuas kemudian sisihkan. Lalu haluskan bumbu halus. Untuk lengkuas bisa di parut ya. Krena aku ngarah cepat jadi aku ulek.
- Tumis hingga harum lengkuas dan bumbu halus.masukkan batang serai,daun jeruk,dan daun salam. Aduk sampai bumbu matang.
- Siapkan panci presto tata ayam. Beri air matang..
- Tuang bumbu halus yang sudah ditumis ke panci presto. Aduk rata. Lalu tutup panci presto dan presto -/+15 menit dari bunyi uap. Saat uap keluar harum sekali baunya..
- Setelah 15 menit matikan api kompor, jngn buk panci presto biarkan agak dingin baru buka panci dan angkat ayam.
- Panaskan minyak goreng ayam beserta lengkuas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :