Ayam Balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas.
Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.
Anda sedang mencari ide resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Balado menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Balado:
- Siapkan 3/4 kg Ayam muda.
- Siapkan 3 sdm cuka.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 200 gr bawang merah.
- Ambil 200 gr cabe merah (saya campur dengan cabe keriting).
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Ambil 5-7 lembar daun jeruk, buang tulang pangkalnya.
- Gunakan 4 butir jeruk nipis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur asam terong segar yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal.
Cara menyiapkan Ayam Balado:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih masukkan cuka dan garam. Diamkan 30 menit. Bilas. Goreng sampai kecoklatan.
- Sambil menggoreng ayam, kupas bawang merah, buang tangkai cabe merah cuci lalu tiriskan. Tumbuk kasar bawang merah, menyusul cabe merah (dipisah).
- Keluarkan sebagian minyak bekas menggoreng ayam, panaskan kembali lalu goreng bawang merah sampai harum masukkan cabe merah dan daun jeruk aduk aduk sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Masukkan ayam, tambahkan air perasaan jeruk nipis aduk sampai rata. Tes rasa.
Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :