Soto Ayam Bening (Tanpa Santan). Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.

Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana. Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening (tanpa santan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening (Tanpa Santan) menggunakan 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening (Tanpa Santan):

1. Ambil 1/4 kg dada ayam.
2. Sediakan 1 buah wortel.
3. Sediakan 1 bks sohun.
4. Gunakan 3 sdm bawang merah goreng.
5. Gunakan 3 batang seledri.
6. Ambil 1/4 kubis.
7. Gunakan Bumbu kuah.
8. Siapkan 7 bawang merah.
9. Ambil 5 bawang putih.
10. Sediakan 3 cm kunyit.
11. Gunakan 2 sereh.
12. Gunakan 3 cm jahe (aku pake jahe besar).
13. Gunakan 2 cm lengkuas.
14. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
15. Ambil 1 lbr daun salam.
16. Gunakan 4 buah kemiri.
17. Ambil 1 sdm garam.
18. Ambil 1/4 bungkus masako ayam.
19. Gunakan 1/2 sdm bawang goreng.
20. Gunakan Sambal (sesuai selera).
21. Gunakan 11 buah cabe rawit.
22. Ambil 2 buah cabe besar.
23. Ambil 2 bawang putih.
24. Sediakan 1 bawang merah.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Madu Pedas Manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan ayam untuk diungkep terlebih dulu, tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, dan garam. Setelah empuk, tiriskan ayam untuk digoreng (disuir untuk taburan soto). Soto Ayam Bihun (Ala Anak Kos) 🍲🍗 enak lainnya.

Cara membuat Soto Ayam Bening (Tanpa Santan):

1. Rebus ayam dalam air. Tambahkan jahe dan sejumput garam. Tunggu hingga matang kurleb 15 menit..
2. Setelah matang tiriskan ayam. Iris tipis tipis ayam. Sisihkan sisa tulang..
3. Bumbu soto : goreng bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Goreng dengan api sedang. Setelah layu haluskan bumbu, boleh diulek boleh diblender. Jahe, lengkuas dan sereh di geprek saja..
4. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas. Tumis dan aduk hingga harum. Tambahkan sedikit air. Ingat : gunakan api kecil dan jangan sampai gosong..
5. Setelah bumbu mengental tambahkan air kaldu 200ml. Kemudian tambahkan air sekitar 500ml. Masukkan sisa tulang dan daun salam. Bisa ditambahkan masako ayam..
6. Setelah kuah mendidih dan matang cicipi, apabila dirasa sudah pas dgn selera matikan api. Tambahkan bawang goreng dan aduk2. Kuah selesai 😊.
7. Sambal : bawang merah dan bawang putih digoreng (bersamaan dgn goreng bumbu kuah tadi). Untuk cabe direbus selama kurleb 5 menit. Uleg sambal tambahkan gula garam..
8. Racikan sohun : didihkan air sekitar 300ml. Siram dan rendam sohun hingga mengembang dengan baik. Tiriskan..
9. Racikan wortel : iris tipis wortel dan rebus kurleb 5 menit. Sy suka direbus mentah juga boleh..
10. Kubis : cuci bersih kubis. Iris tipis memanjang (saya skip, karena sy nggk suka kubis di soto).
11. Seledri cuci bersih. Cincang seledri. Masukkan dalam wadah. Siapkan juga bawang goreng yaa..
12. Ambil nasi. Racik semua bahan. Tambahkan kuah dan sambal, boleh kecap juga. Siap dimakan. Mantaaapppp 👍.

Hai semua Divideo kali ini aku mau share cara bikin soto ayam kuah bening tanpa santan. Rasanya gurih enak dan cara bikinnya juga gampang. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening (Tanpa Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :