Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering. Resep Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering. Bagi yang usaha jualan nasi bungkus, tumis kates+rebon ini bisa jd tambahan laok sebagai selingan orek tempe atau mie/bihun goreng lho. Gurihnya beda, karena bumbunya direbus terlebih dahulu sebelum diulek/diblend, baru ditumis.
Buat yang kangen masakan ndeso medhok Jawa, menu pilihan kali ini bisa menjadi pengobatnya.
Coba deh hadirkan lezatnya Oseng Kates (pepaya muda) yang bakal bikin acara bersantap makin lahap.
Poin penting dari masakan Jawa adalah menggunakan bumbu iris, santan dan kecap.
Anda sedang mencari inspirasi resep tumis kates/pepaya muda + udang rebon kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kates/pepaya muda + udang rebon kering yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kates/pepaya muda + udang rebon kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis kates/pepaya muda + udang rebon kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering. Bagi yang usaha jualan nasi bungkus, tumis kates+rebon ini bisa jd tambahan laok sebagai selingan orek tempe atau mie/bihun goreng lho. Gurihnya beda, karena bumbunya direbus terlebih dahulu sebelum diulek/diblend, baru ditumis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis kates/pepaya muda + udang rebon kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering:
- Gunakan 1/3 buah kates/pepaya muda (dikira2 aja ya cukup utk 4 org).
- Siapkan 50 gram udang rebon kering.
- Siapkan Secukupnya Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
- Ambil Minyak goreng.
- Gunakan Bawang goreng (4 siung bawang merah+1 siung bawang putih).
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 7 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem yang Sempurna Tips Anti Gagal
Untuk melengkapi kelezatan Oseng Kates ini, Bunda bisa juga hadirkan Ikan Kembung Goreng lho. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan ebi halus, aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk, aduk dan masak hingga santan berkurang. Masukkan pepaya muda, aduk-aduk hingga tumisan mengering dan matang.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering:
- Parut kates/pepaya muda dgn parutan sayur/buah. Rendam dgn larutan air garam slama kurleb 15 menit agar tidak kaku. Kemudian cuci dan tiriskan..
- Sebelum bumbu diulek/dblend, rebus bahan bumbu terlebih dahulu. Bila rebusan bumbu sudah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian diulek/diblend kasar. Saat diblend, tambah 5-6 sdm minyak goreng..
- Sebelum menumis bumbu halus, goreng dulu udang rebon kering, sampai agak sedikit garing. Angkat, tiriskan. Jgn lupa bawang gorengnya, goreng terpisah dgn udang rebon..
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Saat menumis, jgn diberi minyak goreng. Karena saat bumbu diblend sudah ditambahkan minyak goreng jg, itu sudah cukup untuk menumis bumbu halus..
- Campurkan parutan kates/pepaya muda pada bumbu. Aduk hingga rata. Setelah dirasa agak matang, masukkan udang rebon dan bawang goreng sekalian. Aduk kembali sampai benar2 tercampur rata. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan nasi hangat, sayur bening dan tahu/tempe goreng... 😋👍🍛🍛🍛🍛.
Lihat juga resep Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering enak lainnya. Resep pempek dari mba visensia lusia tp sy modif jdi gluten free, resep cuko dr mba fitri sasmaya. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Cara buat isian : Tumis bumbu halus dan ebi sampai harum, masukkan pepaya muda tambahkan garam, gula, merica. Masak sampai pepaya cukup empuk dan agak mengering masakan kornet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kates/pepaya muda + udang rebon kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :