Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.

Sedang mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica:

1. Gunakan Bahan Ayam (marinasi/ungkep).
2. Sediakan 500 gr ayam.
3. Gunakan 1/2 sdt garam.
4. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
5. Sediakan Bumbu Halus (blender/uleg).
6. Ambil 2 butir kemiri.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Gunakan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 10 buah cabai keriting merah.
11. Gunakan 5 buah cabai rawit.
12. Gunakan 1/2 sdt garam.
13. Ambil Bumbu Pelengkap.
14. Gunakan 2 lembar daun salam.
15. Gunakan Sejengkal serai.
16. Siapkan Sejempol lengkuas.
17. Siapkan Bumbu Perasa.
18. Ambil 1/2 sdt garam.
19. Gunakan 2 sdt gula pasir.
20. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
21. Sediakan Bahan Lainnya.
22. Sediakan 500 ml air putih.
23. Siapkan 1 batang daun bawang atau secukupnya.
24. Gunakan 1 ikat daun kemangi atau secukupnya.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Laksa Jakarta yang Lezat Tips Anti Gagal

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica:

1. Siapkan bahan..
2. Marinasi ayam lalu goreng ayam hingga kecoklatan..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu pelengkap, masak hingga bumbu matang lalu masukkan air putih dan aduk hingga tercampur rata dan mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan ayam yg sdh digoreng. Masak hingga air sedikit surut lalu masukkan bumbu perasa, aduk hingga tercampur rata dan air sedikit surut lagi..
5. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk dan masak hingga tercampur rata saja..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :