Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 kg daging ayam.
2. Sediakan 3 lembar Daun salam.
3. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
4. Ambil 1 batang Seray, memarkan.
5. Siapkan 1 liter air.
6. Gunakan 500 ml santan kental.
7. Sediakan 3 sdm gula merah serut.
8. Gunakan Secukup nya garam.
9. Ambil Secukup nya penyedap.
10. Ambil Bumbu halus :.
11. Sediakan 5 Kemiri.
12. Siapkan 8 siung Bawang merah.
13. Sediakan 5 siung Bawang putih.
14. Gunakan 1 sdt Jintan.
15. Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
16. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
17. Ambil 2 ruas jari Lengkuas.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam goreng balado telur pedas manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Rebus daging ayam dengan api besar hingga mendidih. Lalu buang air nya..
2. Rebus kembali daging ayam dg secukup nya air. Hingga setengah matang..
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan seray,daun salam,daun jeruk. Tuang dalam rebusan daging ayam tadi..
4. Beri gula,garam,penyedap. Tuang air santan. Aduk rata dan cicipi hingga rasa pas..
5. Tunggu hingga kuah sedikit susut. Beri taburan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :