Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampug.
2. Sediakan 2-3 bonggol lengkuas muda (parut).
3. Sediakan 1 L air.
4. Gunakan secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk.
5. Sediakan 2 batang sereh geprek.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Gunakan 4 siung bawang putih.
10. Gunakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 kemiri.
12. Gunakan seruas kunyit.
13. Gunakan serus jahe.
14. Gunakan g.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nasi Kuning Rempah, Enak dan Gurih yang Enak Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis dan garam. tunggu 5menit, bilas lg dg air..
2. Tumis bumbu halus bersama sereh laos, salam, daun jeruk, gula garam kaldu bubuk sampai harum dan matang, masukan ayam, tumis sampai bumbu terbalur merata di ayam. Beri sedikit air, tunggu agak meresap/menyusut, sambil dikoreksi rasa. Matikan kompor..
3. Pindahkan ayam dan bumbu2nya ke panci presto, masukan 1L air. Siap di presto (Sebelum mulai di presto sy cicip dlu dan dikoreksi rasa smp pas).
4. Masak di api besar sampai panci berdesis, lalu kecilkan api, masak sampai kira2 30-40 menit..
5. Tunggu uap presto habis. ayam beserta bumbu lengkuasnya di tiriskan dan siap digoreng..
6. Note : Karena air masih banyak, saya masak lg di wajan biasa spy air asat/ habis krn sayang klo dibuang. Gak pun gpp, krn setelah di presto bumbu jg sdh meresap..

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :