Ayam Balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas.
Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.
Lagi mencari ide resep ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Balado memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Balado:
- Siapkan Ayam (rendem jeruk nipis 30menit).
- Siapkan Bahan Halus:.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Gunakan ketumbar.
- Siapkan lada halus.
- Siapkan 4 rawit oren.
- Gunakan 12 cabe merah keriting.
- Siapkan Geprek.
- Ambil jahe.
- Sediakan lengkuas.
- Siapkan sereh.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Chicken Rice Claypot "Ayam Kampung" Singapore Ala Rumah Kami yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado:
- Cuci bersih ayam yg sudah direndam jeruk nipis lalu remet2 dengan garam dan lada.
- Tumis bahan halus dan bahan geprekan sampai harum. tambahkan totole dan garam.
- Masukan ayam yg sebelumnya sudah digoreng sebentar terlebih dahulu.
- Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu halus dan tambahknya air sampai menutupi ayam.
- Diamkan sampai air surut dan bumbu meresap ke ayam.
- Cicipi. jika sudah pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :