Balado Ayam. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai. Kunci dari kelezatan masakan ini adalah keharuman sambal balado, yang terbuat dari campuran bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk nipis.
This recipe was given by one of my good friend here in Canberra, Bu Wito (Makasi Bu!) who is such an amazing cook!.
Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.
Lagi mencari inspirasi resep balado ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai. Kunci dari kelezatan masakan ini adalah keharuman sambal balado, yang terbuat dari campuran bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk nipis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Balado Ayam memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Ayam:
- Gunakan 700 gram ayam.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 20 buah cabe rawit.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil.
- Siapkan Bahan Lainnya :.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Pedas Bola Daging yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Balado Ayam:
- Bersihkan ayam,rebus dalam air yang sudah diberi secukupnya garam selama 5-10 menit,tiriskan,lalu goreng ayam hingga matang..
- Siapkan bahan halus lalu ulek dengan kehalusan sesuai selera,kemudian panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga matang sambil bumbui garam gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.Cek rasa..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng dan aduk rata..
- Sajikan....
Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak. Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Menu olahan ayam balado sambal merah di atas wajib anda coba dan bisa anda sajikan saat keluarga atau tamu datang. Dan resep ayam balado sambal merah ini adalah resep yang sering dibuat orang Padang dengan citarasa yang sangat nikmat dan sedap. Jika anda tidak percaya, anda bisa mencoba dan membuktikan kelezatannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :