Soto ayam plus bumbu koya. Alle Bücher natürlich versandkostenfrei Riesenauswahl an Markenqualität. Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar dengan citarasa luar biasa yang sulit dilupakan. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.

Lalu masukkan ke dalam kaldu ayam. Kemudian masukkan bumbu cemplung + bumbu tambahan. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam plus bumbu koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam plus bumbu koya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Alle Bücher natürlich versandkostenfrei Riesenauswahl an Markenqualität. Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar dengan citarasa luar biasa yang sulit dilupakan. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam plus bumbu koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam plus bumbu koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam plus bumbu koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam plus bumbu koya menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam plus bumbu koya:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Siapkan 4 lbr daun salam.
3. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 1 btg sereh (geprek).
5. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
7. Gunakan Bumbu halus:.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar utuh.
9. Siapkan 1/2 sdm lada utuh.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas jahe dan kunyit.
13. Sediakan Isian soto :.
14. Sediakan Secukupnya kol (iris halus).
15. Siapkan Secukupnya tauge/kecambah.
16. Sediakan Secukupnya cabe merah & rawit (rebus, ulek).
17. Gunakan 1 buah tomat.
18. Ambil 1 bks sohun (siram air panas, tiriskan).
19. Siapkan 2 buah kentang (potong2, goreng).
20. Sediakan 2 btg daun bawang (iris).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Monde / janda genit tanpa telur (cookies) yang Lezat Tips Anti Gagal

Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Soto ayam plus bumbu koya:

1. Cuci bersih ayam, remas2 dengan garam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit lalu bilas dengan air. Boleh juga ayam yg telah di cuci bersih di rebus sebentar untuk menghilangkan lemak pada ayam..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Rebus air. Sambil tunggu mendidih, tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga hilang bau kunyit mentah..
4. Masukkan ayam yg telah di cuci bersih atau di rebus. Aduk2 hingga tercampur merata. Matikan kompor..
5. Jika air telah mendidih, masukkan ayam yg telah di tumis dengan bumbu halus tadi ke dalam panci. Beri garam, perasan jeruk nipis dan sedikit penyedap ayam. Koreksi rasa, matikan kompor. Angkat ayamnya untuk di goreng dan di suwir2..
6. Goreng 3 siung bawang putih iris & 8 buah kerupuk udang. Blender halus kedua bahan ini untuk menjadi bubuk koya-nya.
7. Susun isian soto kedalam mangkuk, taburi bubuk koya lalu siram dengan kuah soto. Selamat mencoba..

Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, cengkih, daun jeruk, dan daun bawang hingga harum. Bubuhi kaldu bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan merica bubuk. Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi inspirasi tambah menu warung anda.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam plus bumbu koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :