Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1/2 kg ayam potong (dipotong jadi 8).Ayam boleh digoreng sebentar terlebih dahulu. Tapi saya tidak.
2. Gunakan 2 batang sere.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 bks santan instan 65ml (6 sendok munjung krimer).
6. Siapkan 1 sendok jinten bubuk.
7. Siapkan 1 sendok ketumbar bubuk.
8. Gunakan 1 sendok kunyit bubuk.
9. Gunakan 2 buah bunga lawang (saya skip karena tidak punya).
10. Siapkan Gula, garam, merica.
11. Gunakan secukupnya Bawang goreng.
12. Siapkan 800 ml air.
13. Gunakan 3 sendok minyak goreng.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Siapkan 10 siung bawang merah.
16. Sediakan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 butir kemiri.
18. Ambil 3 cm jahe.
19. Ambil 3 cm lengkuas.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Risol Ayam Seledri (anti gagal.Ngembang. cocok untuk jualan) yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan agak kering, tambahkan jinten, ketumbar, kunyit, daun jeruk, daun salam, dan sere yang sudah di geprek.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan air 800ml atau hingga ayam terendam..
5. Masak hingga mendidih..
6. Masukkan santan, tambahkan gula, garam, merica. Cicipi rasanya..
7. Masak hingga daging empuk, air sedikit menyusut dan minyak keluar..
8. Tambahkan bawang goreng dan selesai..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :